Setiap daerah di Indonesia memiliki masakan khas Ramadan yang selalu hadir setiap bulan puasa, termasuk di Jawa Tengah.
Ada banyak menu masakan khas Ramadan di Jawa Tengah yang hampir tidak pernah absen saat memasuki bulan puasa.
Berbagai makanan ini bisa langsung kamu cobain saat berbuka puasa atau makan malam usai menjalankan ibadah puasa seharian. Penasaran apa aja menu masakan khas Jawa Tengah?. Yuk simak deretannya berikut ini.
Soto Tauco
Sajian soto satu ini berbeda dengan soto pada umumnya karena terdapat campuran bumbu tauco di dalamnya. Kuahnya yang hangat dan disajikan dengan air putih sangat cocok untuk menu berbuka puasa. Aroma yang khas membuat soto bumbu tauco ini cukup unik di lidah, namun buat kamu penggemar rasa tauco, kamu bisa cicipi saat pergi ke pekalongan.
Sate Ambal
Nama sate ini diambil dari daerah asalnya, Amba, Kebumen, Jawa Tengah. Keunikan dari Sate ambal ada pada bumbu yang digunakan. Bumbu sate ambal terbuat dari tempe giling yang diberi bumbu cabai dan rempah-rempah. Menu buka puasa khas Jawa Tengah satu ini dibuat dari daging ayam kampung yang telah diasinkan selama kurang lebih dua jam.
Garang Asem
Masakan khas Jawa Tengah yang nikmat disantap saat berbuka puasa adalah Garang Asem. Makanan yang memiliki cita rasa pedas dan asam ini membuat penikmatnya kembali segar setelah lesu seharian berpuasa. Garang asem terbuat dari ayam yang telah dibungkus daun pisang dan diolah menggunakan santan.
Baca Juga: 4 Keutamaan Memberikan Makanan untuk yang Berpuasa di Bulan Ramadan
Botok
Makanan botok terbuat dari kelapa parut yang telah diperas santannya. Kelapa tersebut kemudian diolah dengan cabai, garam, kemangi, daun salam, dan merica.
Botok semakin terasa istimewa karena dibungkus dengan daun pisang yang dikukus di atas kapal uap. Bahan untuk membuat botok pun cukup mudah yaitu tempe cincang, tahu, dan teri.
Nah, itulah deretan menu masakan Ramadan khas Jawa Tengah yang bisa kamu cicipi saat berbuka puasa. Jangan lupa cari resepnya untuk dipraktekkan sendiri di rumah ya.
