Suara.com - Sayur-mayur dan buah-buahan seringkali dimakan mentah, karena dinilai kandungan gizinya akan berkurang jika diolah dalam bentuk masakan.
Namun perlu Anda ketahui bahwa tak semua jenis sayur-mayur dan buah-buahan aman dikonsumsi saat mentah.
Beberapa justru dapat membahayakan kesehatan Anda. Berikut adalah makanan yang sebaiknya tidak Anda konsumsi saat mentah.
1. Ayam
Daging ayam tak boleh dikonsumsi langsung dalam keadaan mentah. Daging ayam yang mentah mengandung bakteri dan berakibat buruk bagi usus Anda. Oleh karena itu, sebelum dimakan pastikan Anda memasaknya dalam suhu 165 derajat untuk menghilangkan bakteri buruk.
2. Terong
Terong mengandung zat yang disebut solanine. Zat ini diketahui bisa merusak sistem saraf dan pencernaan Anda. Beberapa gejala yang ditimbulkan saat mengonsumsi terong mentah adalah mual, kram perut, pusing, hingga diare. Oleh karena itu sebelum dikonsumsi, terong harus dimasak untuk menghindari infeksi racun dari zat yang terkandung di dalamnya.
3. Kentang
Kentang memang memiliki banyak nutrisi. Namun sebaiknya konsumsi saat sudah matang. Seperti halnya, terong, kentang memiliki zat beracun bernama chaconine yang bisa membunuh Anda.
4. Kacang merah
Kacang merah mengandung zat berbahaya yang bernama lectin dan bisa membuat Anda merasa mual atau pusing selama beberapa jam. Oleh karena itu masak dulu sebelum dikonsumsi.
5. Bagian dalam buah
Beberapa buah seperti apel dan pir memiliki bagian dalam buah yang mengandung biji. Sebaiknya jangan makan bagian buah tersebut karena mengandung zat bernama amygdalin yang tak baik untuk kesehatan. (Boldsky)
TERPOPULER
