Yuk, Buat Kimchi Sendiri

Suara.com - Kimchi, mungkin Anda sudah dengar makanan khas Korea ini. Makanan ini disbut sangat sehat, karena mengandung berbagai macam sayuran.

Jika Anda menyukainya, maka kini bisa membuat sendiri di dapur Anda. Mudah kok membuatnya.

Bahan:
1/2 kubis Cina atau sawi putih (wombok)
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sendok teh gula pasir
40 gram bubuk cabai kasar
2 1/2 sendok makan kecap ikan
1/2 pir yang cukup besar, kupas, buang biji, potong batang korek api (korek api)
4 batang daun bawang. potong sepanjang 5cm panjang, bagian putih dibelah dua memanjang
1 sendok makan minyak wijen
1 sendok makan biji wijen, panggang

Cara membuat:
1. Buang tulang kubis, kemudian merobek daun kubis menjadi potongan-potongan kecil. Tempatkan dalam mangkuk besar.
2. Tebarkan dengan 1 sendok teh garam, aduk hingga tercampur merata, lalu biarkan selama 5 menit.
3. Aduk bawang putih, gula, bubuk cabai dan saus ikan dalam mangkuk kecil hingga membentuk pasta.
4. Tambahkan ke dalam mangkuk berisi kubis: buah pir, bawang, minyak dan biji wijen, dan pasta cabai. Campur dengan menggunakan tangan hingga semua tercampur merata.
5. Kimchi siap dihidangkan. (taste.com.au)