Suara.com - Makanan manis merupakan salah satu makanan yang digemari anak-anak. Dari sekian banyak makanan manis, salah satu yang difavoritkan mereka adalah martabak.
Kue basah yang banyak dijajakan di pinggir jalan ini terbuat dari tepung, telur, susu bubuk dan gula pasir. Cara membuatnya memang terbilang agak rumit, tapi siapa yang menyangka, kalau anak-anak ternyata bisa membuatnya lho!
Ini terbukti dari anak-anak yang belajar memasak di Dapur Anak. Dengan cekatan mereka mencampur berbagai bahan makanan, lalu mengaduknya hingga menjadi adonan martabak yang siap untuk dimasak. Hasilnya? Hmmm ... sungguh nikmat dan legit, apalagi ditambah topping yang begitu menggoda selera seperti keju, cokelat mesis atau parut, oreo dan susu kental manis.
Anda yang penasaran ingin juga merasakan kelezatan martabak mini spesial racikan Dapur Anak ini dapat mengikuti resepnya. Selamat mencoba!
Martabak Mini Spesial
Bahan:
250 gr tepung terigu, ayak
2 butir telur
1 sdm ragi instan (ferminpan)
100 gr gula pasir
1/2 sdt baking powder
100 gr susu bubuk
500 ml air
1/2 sdt garam
Topping:
250 gr keju cheddar (parut)
350 gr cokelat mesis (cokelat parut)
250 gr mentega
susu kental manis, secukupnya atau sesuai selera
Cara membuat:
1. Siapkan wadah (bowl), campurkan tepung terigu, ragi instan, baking powder, gula pasir, susu bubuk, dan garam, aduk rata.
2. Masukkan telur ke dalam adonan lalu kocok dengan mixer.
3. Tuang air sedikit demi sedikit, sambil terus di-mixer hingga merata, matikan mixer, lalu masukkan dalam kulkas minimal 30 menit sebelum digunakan.(Untuk hasil yang maksimal, adonan dapat disimpan dalam kulkas semalaman)
4. Panaskan loyang berbentuk bulatan-bulatan kecil, beri sedikit mentega, kemudian tuang adonan, tetapi jangan sampai terlalu penuh, masak hingga adonan mengembang, angkat.
5. Letakkan martabak dalam piring saji, olesi mentega, lalu beri topping di atasnya, siap sajikan.
TERPOPULER
