Suara.com - Bolu kukus yang dijual dan mudah dijumpai di pasar maupun toko kue, tidak pernah sepi peminat. Dengan variasi beraneka ragam, mulai dari warna, bahan hingga jenis mangkuk kertas yang digunakan, rasa dan tekstur kue ini masih sama dari masa ke masa.
Banyak yang penasaran mencoba membuat bolu kukus, karena bahannya terbilang sangat simpel dan harganya pun terjangkau. Namun, puncak keberhasilan membuat bolu kukus ketika kue ini sukses mekar.
Nah, buat Anda yang ingin mengetahui bagaimana cara membuat bolu kukus jadi mekar, Food Blogger Sukmawati Rs membagi tipsnya:
1. Ikuti bahan dan instruksi sesuai resep
2 .Gunakan api besar. Pastikan dandang kukusan mendidih dan sudah beruap banyak agar bolu mekar maksimal
3. Jangan membuka Kukusan sblm matang agar bolu tdk kempes.
4. Isi adonan di cup hingga penuh agar mekar merekah
5. Beri jarak antar bolu kukus atau jangan terlalu rapat/jangan mengukus terlalu banyak, biar uap panas merata dan bolu mekar cantik.
6. Air di dandang kukusan jangan terlalu tinggi agar tidak membasahi bagian bawah bolu yang bisa bikin bantat.
7. Pilih gula merah berwarna gelap untuk warna bolu kukus yang cantik.
Happy baking!
