Suara.com - Resep Pepes Tahu Praktis Buat Sahur.
Pepes tahu mudah dan praktis membuatnya sehingga bisa dijadikan pilihan menu sahur. Tak hanya itu, masakan ini juga menyehatkan, karenanya layak untuk dicoba.
BACA JUGA: Berhubungan Seks di Mars? Waspadai Lahirnya Spesies Baru Manusia
Menu sahur memang identik dengan makanan serba praktis. Pasalnya, tantangan terberat yang hampir pasti harus selalu dihadapi saat ingin menyajikan masakan enak dan sehat adalah rasa kantuk dan malas.
Anda yang tertarik ingin membuat pepes tahu untuk sahur, berikut ini resepnya.
Bahan:
3 buah tahu ukuran sedang
1 genggam daun kemangi
1 butir telur
1 buah tomat merah, potong-potong
gula pasir secukupnya (sesuai selera)
garam secukupnya (sesuai selera)
Cabai rawit secukupnya, iris serong
Bumbu halus:
3 butir kemiri
5 buah bawang merah
2 siung bawang putih
3 cm kunyit
3 buah cabai merah keriting
Tambahan:
Daun pisang secukupnya untuk membungkus
Tusuk gigi atau batang lidi
Cara membuat :
1. Haluskan tahu dengan menggunakan garpu
2. Campur tahu dengan semua bahan lain dan bumbu halus. Aduk rata.
3. Ambil dua lembar pisang, tumpuk, lalu beri adonan pepes di atasnya. Bungkus dan kunci kedua ujungnya dengan tusuk gigi atau lidi. Lakukan hingga semua adonan habis.
4. Kukus pepes selama 30 menit hingga pepes matang, angkat.
5. Bakar pepes di atas pan yang telah diolesi sedikit minyak hingga tercium bau harum.
6. Pepes tahu siap disajikan.
Baca Juga: Apa yang Membuat Anak Bahagia? Ternyata Bukan Mainan Lho
Pepes tahu ini bisa disiapkan sejak malam hari sebelum tidur lalu simpan di tempat yang aman. Saat waktu sahur, pepes tahu cukup dipanaskan dengan cara membakarnya agar lebih sedap. Praktis kan! (Rima Sekarani I.N.)
