Suara.com - Jangan sepelekan asupan gizi saat sahur dan buka puasa. Selain mengisi piring dengan karbohidrat, protein, lemak, serta sayur dan buah-buahan, tak ada salahnya Anda menambahkan susu saat sahur maupun buka puasa.
Menurut Senior Nutrition Manager PT Fonterra Brands Indonesia, Ines Yumahana Gulardi, susu mengandung protein, energi, vitamin, dan mineral. Jika dikombinasikan dengan makanan sehat dan gizi seimbang saat sahur dan buka puasa, susu dapat melengkapi memenuhi kebutuhan zat gizi yang diperlukan tubuh.
"Rekomendasi protein untuk dewasa itu 60 gram sehari. Satu gelas susu mengandung 7 gram protein. Kalau dua gelas sehari, sudah 14 gram. Ditambah lagi, susu merupakan sumber protein yang sehat saat puasa," katanya dalam peluncuran susu Anchor Full Cream Milk Powder di Jakarta, Rabu (30/5/2018).
Ines juga menjelaskan, mengonsumsi dua gelas susu sapi sehari, sama seperti mengonsumsi protein dari 2 butir telur, kalsium dari tiga mangkuk brokoli, vitamin B12 dari 85 gram daging sapi, dan fosfor dalam satu mangkuk kacang.
Apalagi, susu juga memiliki indeks glikemik yang rendah, sehingga tidak menyebabkan lonjakan kadar gula darah setelah mengonsumsinya. Kandungan gula alami (laktosa) pada susu juga dapat membuat kita merasa kenyang lebih lama dan menunda rasa lapar.
"Susu juga mengandung sembilan asam amino esensial, mineral zinc, dan vitamin yang berperan pada sistem kekebalan tubuh," tutup Ines.
