Resep Lemper Abon, Cemilan Mengenyangkan untuk Bekal si Kecil

Suara.com - Cari resep cemilan untuk bekal yang mengenyangkan? Lemper Abon menjadi pilihan tepat untuk moms.

Untuk proses pembuatannya juga cukup efisien sehingga tidak butuh lama atau bahan yang ribet, jadi tidak menguras waktu moms di sela-sela membuat menu makan siang. 

Intip resep Lemper Abon di @susi.agung, ini bahan dan cara membuatnya yang bisa moms tiru.

Bahan-bahannya:

4 cup ketan putih
400 ml Santan dari 1/2 butir kelapa
2 lembar daun pandan, simpulkan
Secukupnya garam 

Isian:

Secukupnya Abon sapi 

Pelengkap:
Daun pisang dan lidi untuk menyemat 

Cara membuat:

1. Rendam ketan min 2 jam, cuci bersih, tiriskan.

2. Panaskan santan sampai mendidih, masukkan pandan dan garam, aduk rata, matikan api, sisihkan.

3. Panaskan air dalam dandang sampai mendidih, masukkan ketan , kukus selama 15-20 menit, angkat nasi lalu masukkan kedalam santan kental, aduk rata, tutup dan biarkan meresap.

4. Setelah santan terserap pindah kembali ketan kedalam dandang lalu kukus selama 30 menit atau sampai matang, angkat.

5. Ambil selembar daun, beri ketan, ratakan, beri isian abon di bagian tengahnya, tutup dan rapikan, bungkus dengan daun dan semat dengan lidi kedua sisinya, bisa langsung disajikan atau dibakar sebentar di atas teflon untuk hasil yang lebih wangi.

Jadi apalagi moms, langsung siapkan bahan dan ikuti resep Lemper Abon yang mengenyangkan untuk menu bekal si kecil atau cemilan di sore hari.