REGIONAL:
Suara.com - Sore-sore paling enak makan bakso, mi ayam, atau siomay. Tapi itu-itu terus, bosan ya. Buat kamu yang mau coba menu lain untuk santap sore, coba deh menu yang berbeda. Misoa kuah pedas, dijamin nggak kalah bikin ketagihan dibanding bakso.
Nah, buat kamu yang mau coba menyantap misoa kuah pedas pada sore hari, coba bikin sendiri. Ini dia resepnya yang sudah dibagikan oleh @resepmakananrumah_ yang dikirim oleh @tsaniwismono
Bahan:
200 gram misoa
10 buah bakso ikan/dumpling
10 buah crabstick
5 bonggol pokchoy
1 bungkus tofu, potong-potong
Kuah:
3 siung bawang putih, cincang halus
1/4 buang bawang bombay, cincang kasar
2 cm jahe, geprek
1 lembar daun salam
2 batang daun bawang, rajang tipis
1 sdt kaldu jamur/kaldu ayam bubuk
Secukupnya garam
1/2 sdt merica bubuk
5 sdm saus sambal ekstra pedas
5 sdt cabe bubuk halus
1 sdm minyak untuk menumis
1 sdt minyak wijen
Cara Memasak :
Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang bombay sampai harum, masukkan air, tambahkan jahe dan daun salam, didihkan.
Masukkan pokchoy, bakso ikan, crabstick, dan tofu, masak sampai pokchoy setengah matang.
Masukkan misoa, daun bawang, garam, merica, kaldu jamur/kaldu ayam bubuk. Saus sambal dan cabe bubuk bisa dimasukkan pada step ini atau ditambahkan di mangkok hidang ketika akan disantap, sesuai selera.
Untuk sajian ini pakai 1 sdm saus sambal dan 1 sdt cabe bubuk untuk setiap 1 porsi. Resep ini untuk 5 porsi. Lalu angkat dan sajikan.
Selamat makan!
TERPOPULER