REGIONAL:
Suara.com - Bikin weekend semakin seru dengan mencoba resep baru cemilan atau Umm Ali, dessert ala Middle East yang mirip pudding roti kalau di Indonesia.
Apa yang membuat berbeda? Dessert ini wangi rempah karena memakai kayu manis dan kapulaga pada adonannya. Mmm... nyummynya bikin mau lagi-mau lagi, kumpul keluarga makin hangat, apalagi kalau masaknya sama anak-anak.
Dilansir dari @susi.agung, ini resep cara membuat Umm Ali moms:
Bahan-bahannya:
2 lembar roti maryam (bisa ganti gabin atau puff pastry panggang)
500 ml susu cair full cream
1 sendok teh butter
1 ruas jari kayumanis
3 butir kapulaga (resep asli 1/4 sdt bubuk kapulaga)
1/4 sendok teh vanila
Sejumput garam
100 gram gula pasir
1 sendok makan susu bubuk
Topping:
Kacang mede, almond dan kismis .
Cara membuat:
1. Panggang roti maryam, angkat lalu sobek-sobek kasar, sisihkan.
2. Campur susu cair, gula, kayumanis, kapulaga, garam, vanila dan susu bubuk dalam panci, masak sampai mendidih dan meletup-letup, masukkan butter, aduk rata, masukkan roti maryam, aduk sebentar agar tercampur rata, matikan api. Lalu masukkan sebagian kacang mede, almond dan kismis dalam adonan lalu diaduk rata.
3. Tuang kedalam cup aluminum, taburi topping kacang dan kismis, panggang selama 15 menit dengan suhu 170 darcel, angkat, bisa langsung disajikan hangat atau simpan dulu di kulkas dan dinikmati dingin.
Gimana moms? Mudah dan praktis kan resep Umm Ali, jadi bisa langsung dicoba habiskan waktu bersama keluarga di rumah sambil makan dessert ala Middle east .
TERPOPULER
