Suara.com - Resep Lontong Sayur Medan, Ragam Bumbunya yang Bikin Rasanya Spesial.
Lontong Sayur Medan menjadi menu wajib sambut Lebaran di Sumatera Utara, khususnya Medan. Kelezatannya memang beda dan spesial karena disajikan dengan ragam sayur dan bumbu rempah.
Untuk moms yang berada di luar Sumatera Utara, juga bisa kok mencoba resep menu spesial ini. Walaupun sedikit ribet dan banyak bahan yang harus disiapkan, tapi momen untuk membuat menu spesial di hari spesial Lebaran jadi terbayar kok karena rasanya yang tiada dua.
Yuk coba resepnya di bawah ini. dirangkum Suara.com dari Channel Youtube Dapur Dina:
-Bahan sayur tauco
bawang putih 1 sendok makan
bawang merah 2 sendok makan
lengkuas 1 sendok makan
Baca Juga: Ini Dia 5 Kuliner Unik di Gelaran Jakarta Fair 2019
jahe 1/2 sendok makan
daun salam 2 lembar
sereh 1 batang
tauco 2 sendok makan
cabe merah+hijau besar 100 gram
kacang panjang 1 piring besar
tahu goreng 3 (optional)
udang 1/2 kg (optional)
cabe merah besar giling 2 sendok makan
-Bahan sayur gule
Labu siam 2 buah (potong dadu)
Wortel 2 buah (potong dadu)
Bawang merah 2 sendok makan
Bawang putih 1 sendok makan
Kunyit 2 sendok makan
Kemiri 2 sendok makan
Lengkuas 2 sendok makan
Jahe 1/2 sendok teh
Daun salam 2 lembar
Sereh 1 batang
Santan kental 120 ml
-Bahan sambal Teri Medan
Teri medan goreng 100 gram
Bawang putih 1 sendok makan
Bawang merah 2 sendok makan
Daun salam 2 lembar
Daun jeruk 2 lembar
Jeruk nipis 1 iris
cabe merah besar giling 50 gram
Pelengkap
Lontong
Bawang merah goreng
Serundeng
Telur rebus
Krupuk
Bagaimana cara memasaknya? Yuk klik lembaran berikutnya.
