Peanut Butter Cupcake Bikin Silaturahmi Lebaran Makin Hangat, Ini Resepnya

Suara.com - Peanut Butter Cupcake Bikin Silaturahmi Lebaran Makin Hangat, Ini Resepnya.

Tidak lengkap rasanya momen Lebaran tidak disertai dengan kunjungan ke rumah sanak saudara. Selain mengunjungi, pasti moms juga dikunjungi baik itu keluarga, rekan kerja hingga teman. 

Suasana silaturahmi tidak lengkap tentunya jika tidak menyediakan cemilan berupa kue kering dan makanan kecil lainnya. 

Cari resep menu kue Lebaran yang beda tapi bikin ceria suasana kumpul di rumah. Yuk coba resep Peanut Butter Cupcake ala @susi.agung:

Bahan-bahannya:

200 gram gula palem
4 butir telur
150 gram terigu protein sedang
100 gram butter
100 gram selai kacang
1/4 sdt baking powder
50 gram kismis atau chocochip
Topping (optional):
Kismis, cranberries, chocochip

Cara membuat:

1. Kocok gula, butter dan selai kacang sampai putih pucat & lembut, masukkan telur satu persatu sambil terus dimixer sampai rata dan lembut, matikan mixer.

2. Turunkan terigu sambil diayak bersama baking powder, aduk perlahan sampai rata, masukkan kismis atau chocochip, aduk rata.

3. Tuang kedalam cetakan muffin yang sudah diberi paper cup, tuang adonan sampai 3/4 tinggi cetakan, taburi topping, masukkan oven yang sudah panas, panggang dengan suhu 170 darcel selama 35-40 menit atau sampai matang tergantung oven masing-masing.

4. Keluarkan dari oven, nikmati sebagai camilan.

Camilan beda untuk silaturahmi saat Lebaran, biar tamu tidak bosan dengan sajian kue kering yang itu-itu saja.