REGIONAL:
Suara.com - Bukan hanya menjadi tren, gaya hidup vegetarian atau vegan merupakan sesuatu yang kini makin berkembang. Selain untuk alasan kesehatan, banyak juga yang mengikutinya karena alasan lingkungan.
Meski begitu, bagi mereka yang baru mencoba gaya hidup vegetarian, banyak yang berpikir jika vegetarian identik dengan makan sayuran seperti salad setiap hari.
Padahal, selain salad, ada berbagai macam makanan yang bisa dimakan oleh vegetarian dan tidak kalah lezatnya dengan makanan non-vegetarian.
Penasaran apa saja kuliner yang cocok untuk dimakan vegetarian dan tetap bercita rasa lezat?
Dilansir Suara.com dari laman Insider, inilah 5 menu vegetarian dari seluruh dunia.
1. Dal bhat tarkari
Berasal dari Nepal, dal bhat tarkari adalah kuliner nasional yang terbuat dari nasi, kacang-kacangan, dan aneka sayuran lain serta acar.
Uniknya, dal bhat tarkari tidak memiliki resep pasti dan memiliki cita rasa berbeda di setiap daerah di Nepal.
Persamaan dal bhat tarkari hanya terletak pada nasi dan kacang-kacangan yang digunakan, namun bumbu serta sayuran lainnya dapat disesuaikan selera.
2. Locro
Locro adalah sejenis stew yang berasal dari Amerika Selatan dan terbuat dari sayuran.
Untuk memasak locro, kentang merupakan bahan yang wajib ada. Sementara, bahan lainnya dapat berupa jagung, kacang-kacangan, labu, dan quinoa.
3. Soondubu jjigae
Bagi kamu pecinta masakan Korea, pasti kamu sudah tidak asing dengan yang satu ini.
Soondubu jjigae adalah sup tahu pedas yang terbuat dari campuran tahu, sayur-sayuran, dan pasta cabai.
TERPOPULER