Resep Nasi Lodeh Kikil ala Jombang, Menu buat Bekal Piknik Weekend Ini Moms

Suara.com - Resep Nasi Lodeh Kikil ala Jombang, Menu buat Bekal Piknik Weekend Ini Moms.

Ada rencana kemana weekend ini moms? Liburan piknik bersama keluarga bawa bekal sendiri seru nih. Bisa coba resep Nasi Lodeh Kikil ala Jombang untuk menu spesialnya.

Makan bersama juga jadi simple dengan bungkusan daun pisang pengganti piring. Sajian ini juga tidak bikin repot kok. Intip bahan dan cara membuatnya dirangkum Suara.com dari akun instagram susi.agung : 

Bahan-bahannya:

500 gram kikil, rebus bersama 2 lembar daun salam, 3 siung bawang putih geprak dan 2 sendok teh garam
500 gram labu sian, iris tipis memanjang
2 ruas lengkuas, memarkan
3 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
1 liter santan
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:

5 cabai keriting
7 cabai rawit (sesuai selera)
7 butir bawang merah
5 siung bawang putih
2 ruas kunyit, bakar
3 butir kemiri, sangrai
1 sendok teh ketumbar
1 sendok teh garam

Cara membuat:

-Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai wangi dan matang, tambahkan serai, daun salam dan lengkuas, aduk rata.

-Masukkan labu siam, aduk rat kemudian tuangi santan, masak sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah, bumbui garam dan gula, aduk rata.

- Masukkan kikil yang sudah direbus dan dipotong-potong, kecilkan api dan masak hingga bumbu meresap.

-Angkat, sajikan dengan empal daging atau jerohan.

Langsung coba resep Nasi Lodeh Kikilnya moms, untuk bekal piknik habiskan waktu bersama keluarga mumpung libur.