Suara.com - Sedapnya Aroma Ikan Bakar Kuning, Bikin Lapar!
Bosan makan lauk yang digoreng? Moms bisa kreasikan menu spesial seperti Ikan Bakar Kuning untuk sajian makan siang bersama keluarga.
Sedikit direpotkan dengan banyak bumbu tapi dijamin bikin rasanya maksimal dan bikin puas, jadi layak dicoba lho.
Apa saja bahan dan bagaimana cara membuatnya? Yuk intip resepnya di channel Youtube Dapur Adis seperti di bawah ini.
Bahan
1/2 kg ikan kembung
10 bawang merah
5 siung bawang putih
2cm jahe
2cm lengkuas
2cm kunyit
3 kemiri sangrai
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula
Merica secukupnya
2 batang serai geprek
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 lembar daun kunyit
50ml santan kental
Cara membuat :
1. Haluskan bumbu halus bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, lengkuas, kunyit, garam, gula, beri air sedikit untuk menghaluskan. Blender hingga halus.
Baca Juga: Pedasnya Bikin Meleleh, Berani Coba Resep Sop Janda?
2. Tumis bumbu halus, masukkan 3 sdm minyak goreng tumis hingga wangi.
3. Setelah wangi, masukkan serai, daun salam, daun jeruk, daun kunyit masak hingga wangi. Setelah itu masukkan santan, lalu aduk sampai mendidih, setelah itu sisihkan.
4. Lumuri bumbu kuning pada ikan, lalu diamkan selama 30 menit.
5. Panaskan pan menggunakan minyak goreng secukupnya panggang ikan hingga matang. Setiap dibalik, olesi bumbu kuning supaya tambah sedap.
Sajikan Ikan Kuning Bakar di atas wadah untuk disantap saat hangat, nyummy... aromanya aja udah bikin lapar dijamin rasanya memuaskan moms.
