Infografis
Selain dibuat sate, blenging juga bisa dicampur bumbu santan dan disajikan bersama ketupat.
Bukan cuma dagingnya yang lebih empuk, sate blengong ini juga lebih gurih dan merupakan kuliner wajib untuk dicicipi saat ke Brebes.
4. Wedang tahu
Di Semarang, tahu tidak hanya dijadikan lauk-pauk. Alih-alih, tahu juga bisa dijadikan minuman pencuci mulut bernama wedang tahu.
Untuk membuat wedang tahu, sari kedelai direbus hingga menjadi bubur. Kemudian, bubur tahu tersebut disajikan dengan wedang jahe sehingga memberikan rasa hangat.
Sayangnya, wedang tahu kini sudah jarang dijual.
5. Mie lethek
Mie lethek adalah makanan khas Bantul, Yogyakarta yang terkenal punya tampilan kusam. Kata 'lethek' sendiri memang berasal dari bahasa Jawa yang artinya kusam.
Warna abu-abu mie ini sendiri disebabkan oleh bahan dasarnya, yaitu tapioka dan gaplek.
Baca Juga: Wisata Kuliner di Solo, Ini 5 Rekomendasi Makanan Favorit Jokowi
Biasanya, mie lethek disajikan dalam bentuk mie rebus, mie goreng, atau campuran nasi goreng magelangan.
6. Gulo puan
Terakhir, ada gulo puan dari Palembang. Makanan yang terbuat dari gula ini kerap disebut sebagai kejunya Sumatera Selatan.
Gulo puan terbuat dari campuran gula pasir dan susu kerbau. Untuk memasaknya, dibutuhkan waktu pengolahan sekitar 3-4 jam.
Selain karena proses pembuatannya yang sulit, gulo puan sekarang makin susah ditemukan karena susu kerbau sudah mulai langka.
