REGIONAL:
Cara membuat:
1. Cuci bersih ikan, beri perasan jeruk nipis, diamkan 15 menit, bilas sampai bersih, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan bumbu cemplung, aduk rata, tuangi air, biarkan mendidih.
3. Setelah air mendidih masukkan ikan, bumbui garam dan gula merah, masukkan juga belimbing wuluh, rawit utuh dan asam kandis, masak dengan api kecil sampai bumbu meresap.
4. Sebelum diangkat masukkan tomat dan daun bawang koreksi rasa, angkat dan sajikan. Boleh ditaburi kemangi untuk aroma yang lebih wangi.
Sajian Patin Asam Pedas disajikan hangat-hangat jadi santapan pas menemani makan siang bersama keluarga. Cobain moms resepnya, aromanya aja bikin ngiler.
TERPOPULER