Suara.com - Mencicipi Kopi Paling Hitam Pekat di Dunia, Berani Coba?
Kamu penggemar kopi dan suka menikmati kopi hitam? Kalau ya, maka kamu harus tahu tentang kopi paling hitam di dunia.
Adalah menu Matte Black Latte di kafe Round K di New York, Amerika Serikat. Tapi kopi hitam di sini bukan berarti kopi hitam tanpa krim dan gula, melainkan benar-benar hitam.
Kata Ockhyeon Byeon pemilik Round K, kopi hitam terlihat tidak benar-benar hitam. Warnanya malah cenderung coklat gelap. Karena alasan tersebut, ia memikirkan cara untuk membuat minuman populer tersebut benar-benar hitam.
Pada awalnya, dia menggunakan berbagai jenis arang aktif, tetapi kemudian dia lebih memilih menggunakan abu kelapa, yang tidak hanya memberikan produknya berwarna hitam gelap tapi juga pahit.
Kafe yang terletak di Lower East Side tersebut mulai menjual latte matte back sejak 2017. Dan meskipun warna minumannya agak menakutkan bagi sebagian orang, namun minuman itu sangat populer.
Minuman sendiri terbuat lebih dari 90 persen kakao olahan Belanda, espresso, abu kelapa, susu almond dan es. Sentuhan akhirnya adalah topping krim kocok hitam yang dibuat dengan abu kelapa, marzipan, dan krim kelapa.
"Pelanggan selalu terkejut ketika mereka pertama kali mencoba minuman, tidak ada yang mengira itu benar-benar hitam, jadi ketika saya menyajikan minuman kepada orang-orang, tanggapan pertama mereka sering, 'Wow, ini benar-benar hitam,'" kata Ockhyeon Byeon kepada Mail Online.
Kopi hitam matte sangat populer sehingga beberapa tempat kopi lain di sekitar New York telah meniru konsepnya, tetapi tentu saja, Byeon tidak terlalu keberatan.
Baca Juga: Latte, Cappucino & Kopi Hitam, Mana yang Lebih Banyak Mengandung Kalori?
