Suara.com - Ingin Masak Jamur Crispy di Rumah? Cobain Resep Ini Moms
Punya stok jamur di rumah dan ingin membuat sesuatu yang berbeda untuk keluarga di akhir pekan? Cobalah Jamur Crispy Sambal Matah yang dijamin bikin nagih.
Cara membuatnya pun cukup mudah dan tak memakan waktu yang lama. Berikut resepnya, yang dikutip dari Cookpad, kiriman PawonKoe.
Bahan jamur crispy:
100 gram jamur tiram
1 bks tepung Bumbu
3 sendok makan tepung beras
2 sendok makan tepungkanji atau tapioka
Sedikit garam halus
Minyak untuk mengoreng
Bahan sambal matah:
8 cabai rawit iris
1 siung bawang putih iris
3 buah bawang merah iris
1 batang serai ambil putihnya, iris halus
1 lembar daun jeruk, iris halus
Sedikit terasi bakar
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
Air jeruk nipis 1/2 buah
Minyak yang dipanaskan
Cara membuat jamur:
1. Bersihkan jamur, suir sesukanya, cuci bersih kemudian peras hingga kering.
Baca Juga: Resep Pilus Singkong, Camilan Sore yang Maknyus Asal Samarinda
2. Campur dengan tepung kering, masukkan jamur ke dalam tepung, agak diremas-remas baru digoreng. Setelah matang, angkat.
3.Untuk sambalnya, taruh semua bahan sambal kemudian beri air jeruk nipis. Aduk hingga rata, baru beri sedikit minyak panas.
Sajikan jamur crispy dengan siram sambal matah di atasnya. Selama mencoba!
