REGIONAL:
Suara.com - Gaya hidup veganisme atau konsep hidup yang berusaha semaksimal mungkin menghindari eksploitasi dan kekejaman terhadap hewan memang diinisiasi dari Amerika. Tapi tahukah Anda, dibanding negeri Paman Sam yang merupakan asal muasalnya, para vegan ternyata lebih senang hidup di Indonesia, lho.
Menurut vegan influencer Anna Bella, hal ini lantaran di Indonesia sebagai negara tropis yang hanya memiliki hanya dua musim, kita akan lebih mudah mendapatkan bahan-bahan pangan yang segar dibandingkan di negara 4 musim yang memiliki musim dingin.
"Menurut aku, Indonesia salah satu negara paling gampang dan paling murah, karena kita ada buah sama sayuran. Kalau kita tinggal di Kanada lagi musim dingin, kan susah dapat buah dan syuran segar," ujar Anna Bella di Woke Space, Kemang, Jakarta Selatan, Minggu (24/11/2019).
Tak lupa, di Indonesia ada yang namanya tempe, makanan olahan yang terbuat dari kacang kedelai. Tempe sendiri merupakan salah satu makanan andalan pada vegan. Jika pun tempe di luar negeri ada, tapi kata Anna, tidak pernah seenak di Indonesia sebagai negara asalnya.
"Di Amerika tempe nggak seenak di Indonesia. Kedua, itu bahan-bahan lebih mahal di luar negeri," ungkapnya.
Gadis yang juga konten kreator ini berkata bahwa di sini ada banyak bahan pangan yang bisa diolah, sehingga para vegan tidak bosan dengan makanan yang itu-itu saja karena bisa berkreasi dengan berbagai jenis pangan.
"Jadi harusnya ada buah sayuran, tempe, tahu, nangka, enak banget subtitusi (pengganti) daging. Misalnya rendang, bumbunya itu vegan, sapinya tapi yang bikin nggak vegan, coba kita tinggal ganti sapi sama tempe, itu vegan semua," imbuhnya.
Indonesia, menurut perempuan ini, juga sangat kaya dengan bumbu-bumbu yang beraneka rasa. Bumbu-bumbu ini bisa tetap dikonsumsi oleh para vegan.
"Sebenernya sih, orang Indonesia dulu nggak konsumsi banyak susu, dan itu baru-baru ini, karena kita ngikutin diet barat. Semua kebanyakan saus kita, kuah bumbu, nasi, sudah vegan, jadi menurut aku sangat-sangat gampang di Indonesia," tutupnya.
TERPOPULER
