Mau Coba Camilan Tradisional, Ini Resep Nagasari Pisang Favorit

Suara.com - Mau Coba Camilan Tradisional, Ini Resep Nagasari Pisang Favorit

Makanan berbahan dasar pisang sangat mudah kita jumpai di masakan atau kuliner Indonesia, seperti camilan Nagasari Pisang yang cukup jadi favorit ini.

Moms mau camilan tradisional ini untuk disantap saat santai di rumah? berikut bahan dan cara membuatnya dilansir Suara.com dari @hanhanny. 

Bahan

200 gram tepung beras
50 gram tepung tapioka
125 gr gula pasir (manis sesuai selera)
800 ml Santan Kekentalan sedang
1 sdt garam
1/2 sendok teh vanilli cair (optional)
1 lembar daun pandan simpulkan
Secukupnya daun pisang yang sudah dilayukan 
Pisang matang sesuai selera, bisa pisang Raja, Mahuli, Tanduk ataupun Kepok

Cara membuat

1. Rebus santan,daun pandan,gula pasir,garam ( saya cukup panas saja, ngga perlu mendidih ) matikan api.

2. Dalam wadah campurkan tepung beras + tepung tapioka, vanili cair, lalu siramkan santan pelan-pelan, aduk rata hingga semua larut tidak bergerindil.

3. Lalu masak dengan api kecil, aduk rata hingga adonan menjadi kental dan matang, matikan api.

4. Siapkan daun dan pisang yang sudah dipotong sesuai selera, ambil secukupnya adonan, pipihkan taruh pisang diatasnya, tutup dan lipat.

5. Kukus sampai matang kurang lebih 10-15 menit.

Sajikan Nagasari Pisang saat panas, makan pas cuaca mendung, dingin-dingin dihangatkan dengan sajian camilan dan teh hangat jadi pilihan tepat.