Suara.com - Enaknya Buat Sarapan dan Camilan Sore, Yuk Bikin Kue Lumpur Asin
Rasa manis kue lumpur dengan taburan kismis atau keju memamg enak untuk camilan. Tapi bagi yang begitu suka manis, mungkin kue lumpur asin ini cocok di lidah Anda.
Merangkum dari akun Instagram @daftarresepkue, berikut bahan-bahan dan cara membuat kue lumpur asin, made by @fenita.d2
Bahan-bahan :
300 gr terigu
1000 ml santan
2 butir telur d kocok lepas
2 sdm minyak
Sejumput kunyit bubuk / beberapa tetes pewarna kuning
1/2 sendok teh garam
Secukupnya kaldu bubuk sesuai selera .
Cara membuat :
Campur terigu , santan , garam , kaldu bubuk , kunyit bubuk aduk dengan whisk sampai licin dan rata lalu saring.
Bahan Topping :
250 gr daging sapi (bisa juga pakai daging ayam giling)
3 siung bawang putih cincang halus
4 siung bawang merah iris halus
1 sendok teh saus tiram
1 sendok makan kecap manis
Gula, garam , merica , kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat :
Baca Juga: 10 Resep Olahan Ayam hingga Seafood Goreng Tepung, Renyahnya Crunchy
Tumis duo bawang sampai harum , masukan daging sapi , beri sedikit air, gula, garam , kaldu bubuk dan merica masak hingga air menyusut masukan kecap dan saus tiram. Tes rasa.
Bahan Taburan :
2 batang seledri iris halus
2 batang daun bawang iris halus
3 buah cabe keriting iris halus
Penyelesaian :
Panaskan cetakan kue lumpur oles tipis minyak , tuang adonan kue lumpur , biarkan sampai pinggir nya berkulit lalu isi secukupnya topping dan bahan taburan. Masak kue lumpur sampai matang. Selamat mencoba!
