Suara.com - Bikin selera, Ini Resep Bolu Ketan Hitam Kukus
Bikin selera, Bolu Ketan Hitam Kukus enaknya disantap sebagai camilan, pengganjal lapar sebelum makan malam. Atau juga bisa untuk camilan, bekal si kecil di sekolah biar nggak jajan sembarangan.
Mau tahu bahan dan cara membuatnya, dilansir Suara.com dari susie.agung, berikut resepnya.
Bahan:
250 gram tepung ketan hitam
6 butir telur utuh
200 gram gula pasir
200 gram butter, cairkan lalu dinginkan
1 sdt emulsifier (me: ovalet)
1/4 sdt baking powder
1/2 sdt vanila bubuk
1/2 sdt garam .
Cara membuat:
1. Panaskan kukusan, oles loyang dengan margarin, sisihkan.
2. Ayak tepung ketan bersama baking powder , vanila dan garam, sisihkan.
3. Kocok gula, telur dan emulsifier sampai mengembang dan berwarna putih pucat, turunkan speed mixer, masukkan tepung ketan secara bertahap sambil terus di mixer sampai tercampur rata, masukkan butter cair, mixer terus sampai rata, matikan mixer.
Baca Juga: Resep Bebek Peking Panggang Khas Imlek, Punya Makna Selalu Utuh dan Setia
4. Tuang adonan kedalam loyang, ketuk perlahan supaya tidak ada gelembung udara yang terperangkap, lalu kukus selama 30 menit atau sampai matang, angkat, keluarkan dari loyang, dinginkan, potong dan sajikan.
Lezatnya Bolu Ketan Hitam Kukus bikin anak nggak mau jajan di luar, moms. Selamat mencoba.
