Suara.com - Resep Perkedel Kentang Kornet, Sajian Praktis Untuk Sahur
Memilih menu hidangan untuk sahur terbilang gampang-gampang susah. Dengan waktu yang singkat, tentu banyak yang berpikir untuk mencari hidangan yang praktis dan mudah dibuat.
Nah, jika kamu sedang mencari sajian praktis dan tetap sehat untuk sahur nanti? Cobalah perkedel kentang kornet. Selain sehat dijamim perkedel ini pasti disukai oleh seluruh anggota keluarga.
"Ya tentu saja perkedel adalah adaptasi khazanah kuliner dari Belanda/ Eropa. Termasuk juga namanya yang aslinya "frikadeller/ frikadel", sebuah makanan berbentuk bulat pipih dengan bahan dasar daging. Berhubung saat itu daging mahal di Indonesia (sekarang juga mahal ya ) akhirnya dicampur kentang," demikian tulis @banususanto di akun Instagram.
Berikut resep Perkedel Kentang Kornet yang bisa kamu ikuti di rumah, yang dikutip dari Instagram @banususanto:
Bahan:
3/4 kilogram kentang, potong-potong, goreng hingga matang
350 gram kornet
2 tangkai daun bawang, iris
2 tangkai seledri, iris
Garam secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya
Minyak untuk menumis dan menggoreng
Bumbu yang dihaluskan:
8 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1/2 butir pala
1/2 sdt lada
Pencelup (kocok rata):
3 butir telur
1 sdm munjung tepung terigu
Cara Membuat Perkedel Kentang Kornet:
Baca Juga: Tips Memilih Makanan Berbuka dan Sahur
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai matang.
- Tumbuk kentang yang sudah digoreng sampai lembut. Selanjutnya masukkan kornet, tumisan bumbu, daun bawang, seledri, garam, dan kaldu bubuk. Aduk sampai tercampur rata.
- Bentuk perkedel sesuai selera, bulat atau lonjong.
- Panaskan minyak. Celupkan perkedel ke kocokan telur lalu masukkan ke minyak panas. Goreng sampai coklat keemasan. Angkat dan tiriskan.
