Mewah ala Restoran, Begini Cara Membuat Chicken Steak untuk Berbuka Puasa

Suara.com - Masih dihimbau untuk tetap berada di rumah, tak jarang warga masyarakat begitu rindu akan masakan restoran favorit masing-masing.

Bagi traveler yang rindu masakan restoran dan bingung ingin membuat sajian apa lagi ketika berbuka puasa, kali ini Suara.com berikan Anda resep atau cara membuat chicken steak di rumah.

Selain mudah, bumbu dan tepung chicken steak yang digunakan juga dapat disesuaikan dengan selera kalian, lho.

Daripada semakin penasaran, yuk intip resep chicken steak berikut ini.

Bahan-bahan membuat chicken steak:

• 500 gram dada ayam fillet
• 1 buah wortel potong kecil atau memanjang
• 3 buah kentang
• 1 buah jagung
• 6 buah buncis

Adonan basah chicken steak:

• 3 sendok makan maizena
• 5 sendok makan tepung terigu
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh kaldu jamur
• 5 siung bawang putih yang sudah dihaluskan

Adonan kering chicken steak:

• 200 gram tepung terigu
• 5 sendok makan maizena
• 1 sendok teh soda kue
• 1 sendok teh merica bubuk
• Secukupnya garam sesuai selera
• 1 sendok teh kaldu jamur

Saus chicken steak

• 3 sendok makan bumbu barbekyu
• 1/2 bawang bombay
• 3 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 2 sendok makan kecap
• 1/2 gula merah
• 1 sendok makan garam
• 1 sendok makan kecap Inggris
• 2 sendok makan saus tiram
• Sedikit minyak untuk menumis

Cara membuat chicken steak:

1. Pertama-tama, cuci bersih ayam filet, kemudian campur dengan tepung terigu, maizena, telur. Aduk merata dan tambahkan garam serta kaldu bubuk. Balurkan ke atas ayam lalu masukkan ke dalam kulkas selama kurang lebih 15 menit.
2. Tumis bawang bombay, bawang merah dan bawang putih hingga aromanya harum, masukkan kaldu jamur, tambahkan garam, saus tiram, kecap manis lalu masak hingga mendidih. Jika kurang kental, tambahkan maizena sesuai selera.
3. Setelah itu, potong buncis sepanjang 3 hingga 5 sentimeter sesuai selera, kemudian rebus beserta jagung. Lalu, tumis sebentar dengan menggunakan merica bubuk, mentega serta sedikit garam
4. Langkah selanjutnya, masukkan ayam ke dalam adonan kering, basah, kemudian kering lagi lalu goreng dalam minyak panas hingga warnanya kecokelatan.
5. Pindah chicken steak yang sudah matang ke atas piring saji lalu hidangkan selagi hangat.

Nah, itu dia tadi cara membuat chicken steak ala restoran di rumah untuk menu berbuka puasa. Selamat mencoba ya!