Menu Makan Malam Setelah Buka Puasa, Coba Chicken Parmigiana yang Sehat

Suara.com - Asupan gizi yang tepat saat puasa, bermanfaat untuk menjaga kesehatan dan imunitas tubuh agar tidak drop. Lalu, hidangan apa yang tepat untuk kita masak setelah buka puasa nanti?

Cobalah Chicken Parmigiana. Berikut resepnya, dari siaran pers Greenfields yang Suara.cok terima.

Bahan-bahan:

- 1 kilogram paha ayam fillet
- 250 gram tomato pure
- 100 gram bawang bombay, potong dadu
- 10 gram bawang putih
- 300 gram Greenfields Mozarella Cheese
- 600 gram angel hair pasta ll
- 100 gram mesclune
- 5 butir telur
- 10 gram daun basil

Yogurt Dressing:

- 500 gram mayonaise
- 250 gram Greenfields Yogurt Plain
- 20 gram bawang putih, cincang halus
- 50 gram parmesan cheese

Tepung:

- 50 gram terigu
- 50 gram tapioka

Persiapan:

Tomato pure:
- Tumis bawang bombay dengan bawang putih hingga harum.
- Tambahkan tomato pure dengan daun basil.
- Didihkan lalu tambah garam dan lada secukupnya.

Pasta:
- Didihkan air dengan minyak dan beri sedikit garam.
- Rebus pasta angel hair selama 5 menit lalu tiriskan.

Tepung:
- Campurkan terigu dengan tapioka.

Yogurt dressing:
- Masukkan mayonaise dan Greenfields Yogurt Plain ke dalam wadah.
- Tambahkan bawang putih, parmesan bubuk dan garam.

Cara membuat:

- Masukkan paha ayam fillet ke dalam telur yang di kocok.
- Balur dengan tepung, lalu goreng hingga crispy dan warna golden brown, tiriskan.
- Tambahkan tomato pure dan mozarella cheese di atasnya, kemudian masukkan ke dalam oven hingga keju meleleh.
- Sajikan dengan angel hair pasta, mesclune, dan yogurt dressing.