Suara.com - Segar dan Sehat, Berikut Resep Mudah Es Cincau Susu Untuk Berbuka Puasa
Es cincau susu bisa menjadi salah satu pilihan berbuka puasa yang menyegarkan dan disukai oleh seluruh anggota keluarga di rumah sore ini.
Selain itu, es ini pun cukup sehat dan aman jika ikut disantap oleh anak-anak. Cincau sendiri merupakan jeli kenyal yang terbuat dari tanaman janggelan (Mesona chinensis) yang merupakan sumber karbohidrat dan serat.
Beberapa manfaat dari cincau bagi kesehatan diantaranya adalah mengobati sakit tenggorokan, melancarkan pencernaan, meringankan masalah diare, tekanan darah tinggi, mengatasi demam, antiinflamasi dan dapat meningkatkan daya tahan tubuh.
Coba yuk membuat es cincau susu di rumah, berikut resepnya yang dikutip dari Inatagram @jennynovembria.
Bahan:
- 500 gram cincau, potong dadu
- Kelapa muda secukupnya
- 1 liter susu UHT
- Air gula merah
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
1. Air gula merah: masak 300 ml air dengan 150 gram gula merah dan 2 lembar daun pandan. Aduk hingga mencair dan mendidih.
2. Masukan cincau dan kelapa muda ke dalam wadah, lalu tuangkan susu UHT dan air gula merah, aduk rata.
3. Terakhir tambahkan es batu dan sajikan.
