Suara.com - Sahur Tambah Berselera dengan Resep Tumis Pindang Kemangi
Ingin makan tambah berselera saat sahur, berusahalah memilih berbagai menu yang bisa membangkitkan nafsu makan. Salah satunya, tumis pindang kemangi yang gurih, harum dan nikmat.
Makanan ini sangat cocok disantap dengan nasi hangat dan kerupuk lho. Mau coba? Berikut resep yang bisa kamu ikuti dikutip dari Instagram milik @desiestapp.
Bahan :
6 buah ikan pindang keranjang yang sudah matang. Pisahkan kepala dan durinya.
4 siung bawang merah
4 siung bawang putih
5 cabai rawit merah
5 cabai hijau
5 cabai merah
1 buah tomat
Daun salam dan lengkuas
Daun kemangi sesuai selera
Kecap manis
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Lada secukupnya
Kaldu jamur secukupnya
Air secukupnya.
Cara membuat:
1. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah, cabai hijau, cabai merah, daun salam dan lengkuas.
2. Masukkan ikan, aduk sebentar. Tambahkan air matang secukupnya saja agar bumbu makin meresap.
3. Masukkan kecap manis, dan bumbu lainnya. Tambahkan tomat. Tes rasa.
4. Kalau rasa sudah pas, masak sampai bumbu meresap ke ikan.
