Suara.com - Tak hanya isinya, kulit melinjo juga ternyata nikmat jika ditumis dengan beberapa bahan makanan lain, seperti tahu atau teri. Memasaknya pun cukup praktis, sehingga cocok dijadikan pilihan untuk menu santap sahurmu.
Meski sederhana, makanan ini dijamin membuat nafsu makanmu bertambah, apalagi saat disajikan bersama nasi hangat.
Ingin membuatnya juga di rumah? Yuk, simak resep oseng kulit melinjo yang dikutip dari Instagram @dianayupuspitasari berikut ini.
Bahan :
100 gram kulit melinjo
1 papan tempe, potong-potong
5 butir bawang merah, iris
3 siung bawang putih, iris
3 buah cabe keriting, iris
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
1 sdm kecap manis
Gula, garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
1. Goreng tempe setengah matang. Tiriskan.
2. Rebus kulit melinjo dengan sedikit garam hingga agak lunak, tiriskan.
3. Tumis semua bumbu. Tambahkan sedikit air.
4. Masukan kulit melinjo dan tempe. Aduk dan masak hingga bumbu tercampur rata. Koreksi rasa, lalu sajikan.
