5 Kuliner Khas Banjarmasin yang Melegenda, Wajib Kamu Cicipi

Suara.com - Dijuluki Kota Seribu Sungai, Banjarmasin ternyata juga memiliki banyak objek wisata, lho. Beberapa destinasi wisata yang sering dikunjungi oleh wisatawan yaitu, Pasar Terapung Muara Kuin dan Pasar Terapung Lok Baintan.

Para pecinta wisata religi, kalian bisa berkunjung ke Masjid Sultan Suriansyah dan Komplek Makam Pangeran Antasari. Nggak cuma itu, di sini kalian juga bisa wisata kuliner, lho. Berikut deretan makanan khas Banjarmasin yang telah dirangkum oleh Guideku.com dari berbagai sumber.

1. Soto Banjar

Soto yang satu ini beda dengan soto pada umumnya. Jika biasanya beberapa soto di Pulau Jawa dimakan dengan nasi, beda dengan Soto Banjar. Soto Banjar disajikan dengan lontong dan telur kemudian disiram kuah limau yang segar.

Jika ingin mencicipi Soto Banjar, teman-teman bisa mengunjungi Depot Soto Bang Amat di Jalan Banua Anyar No.6 Banjarmasin Timur atau Soto Bawah Jembatan di Jalan Banua Anyar.

2. Amparan Tatak Pisang

Kue basah khas Banjarmasin ini banyak jadi incaran para wisatawan, lho. Punya cita rasa manis, Amparan Tatak Pisang ini wajib kamu coba ketika berkunjung ke Banjarmasin. Nggak sulit untuk mendapatkan kue yang satu ini, di Banjarmasin kalian bisa menemukan Amparan Tatak Pisang di pasar tradisional.

3. Sop Mutiara

Makanan yang satu ini cukup khas di kalangan warga Tionghoa Banjarmasin. Daging ayamnya yang gurih berpadu dengan kuah susu menjadikan Sop Mutiara ini dicari banyak wisatawan. Sayangnya, menu yang satu ini sedikit sulit dicari dan hanya bisa ditemukan di beberapa restoran dan rumah makan Chinese di Banjarmasin.

4. Bubur Baayak

Dinamakan bubur Baayak dikarenakan cara membuatnya yang unik. Makanan khas Banjarmasin yang satu ini hampir mirip dengan Bubur Sum-sum di Jawa. Bubur ini diuat dengan cara dicetak kemudian digoyangkan, itulah sebabnya makanan ini kemudian diberi nama Bubur Baayak (Diayak). Bubur Baayak dibuat dari tepung beras, gula merah dan santan.

5. Nasi Itik Gambut

Makanan khas Banjarmasin yang satu ini berhasil menjadi pusat perhatian para pecinta kuliner bebek. Berbeda dari bebek yang ada di daerah lain, Nasi Itik Gambut menggunakan bumbu merah khas Banjarmasin. Nasi Itik Gambut di Banjarmasin biasanya dibungkus dengan daun pisang.

Selamat wisata kuliner!