Saat daging dimasukkan ke dalam air mendidih maka biarkan direbus dengan api sedang.
Setelahnya paling lama 5 menit kemudian api harus diubah menjadi kecil.
4. Tenar di Dua Negara, Ternyata Ini Bedanya Rendang Indonesia dengan Malaysia
Beberapa waktu lalu, warganet sempat dihebohkan dengan masakan rendang yang diklaim berasal dari Malaysia.
Alhasil, banyak warganet Indonesia yang protes ketika mendengar pernyataan terkait kuliner rendang tersebut.
Rendang sebagai kuliner khas Minangkabau ini telah dikenal sebagai kuliner yang kelezatannya sudah tak perlu diragukan lagi.
Saking nikmatnya, rendang ini pernah disebut-sebut sebagai kuliner paling lezat di dunia.
Seperti yang telah kita ketahui sebelumnya, negara Malaysia sendiri masih bertetangga dengan Indonesia. Sama-sama berasal dari rumpun Melayu, jadi tak heran banyak hal yang terbilang mirip di antara Malaysia dan Indonesia.
Baca Juga: Bukan Rendang atau Sate, Marco Motta Justru Jatuh Cinta Pada Kerupuk
5. Daging Rendang Diolah dengan Teknik Prancis ala Food Exchange, Cobain!
Ada sajian Beef atau Daging Rendang yang tampak seperti olahan rendang normal khas Padang. Namun proses pemasakannya menggunakan teknik pengolahan daging ala klasik khas Prancis lho. Yakni dimasak dengan alat khusus sampai puluhan jam untuk mendapatkan tekstur yang lembut di tiap gigitan.
Setelah proses pengolahan tersebut, barulah daging dimasak dengan bumbu rendang yang dicampur dengan kentang kecil dan disajikan dengan lauk khas Minang lainnya seperti gulai gori, daun ubi dan sambal.
Terbayang bagaimana tekstur dan rasanya? Mari nikmati dulu tampilan luarnya.
