Resep Sop Misoa, Kuah Kaldunya Segar

Suara.com - Resep Sop Misoa jadi menu makan siang rumahan sehari-hari. Dengan bahan yang mudah, murah dan sebentar membuatnya, yang perlu kamu perhatikan adalah kaldu pada kuahnya.

Bisa dipadukan dengan lauk apapun seperti balado telur, ikan goreng bersama sambal terasi. Dimakan hangat hangat akan lebih terasa segar dan nikmat. Berikut bahan dan cara membuat Sop Misoa dirangkum Suara.com dari Cookpad.

Bahan-bahan

2 buah gambas/oyong potong-potong
1 buah wortel potong-potong
2 keping misoa
200 ml air kaldu (daging/ayam)
1 batang daun bawang potong-potong
2 buah bawang putih geprek
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh kaldu bubuk
1/2 sendok teh merica bubuk
500 ml air
1 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Langkah membuat

1. Siapkan bahan-bahannya, didihkan air lalu masukkan wortel, rebus sampai setengah empuk.

2. Sementara itu, tumis bawang putih sampai harum kekuningan lalu tambahkan merica bubuk, aduk rata kemudian masukkan dalam rebusan wortel.

3. Setelah wortel hampir empuk, masukkan oyong atau gambas, rebus sebentar lalu masukkan misoa, garam dan kaldu bubuk, aduk rata dan masak sebentar saja.

4. Sesaat sebelum diangkat, taburi dengan daun bawang. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.