Resep Bikin Korean Cheese Garlic Bread Tanpa Oven Ala Chef Devina Hermawan

Cara membuat:

Perbesar

1. Aduk semua bahan roti dengan menggunakan sumpit hanya sampai tercampur rata, diamkan adonan minimal 2 jam.
2. Setelah 2 jam, beri taburan tepung diatas talenan atau meja Ialu tuang adonan supaya tidak lengket.
3. Bagi adonan 4 bagian Ialu bentuk bulat, jika dirasa terlalu lengket lumuri permukaan tangan dengan minyak.
4. Simpan adonan roti di atas loyang yang sudah diolesi minyak, Ialu proofing selama 30 menit
5. Panaskan oven 220 derajat C, panggang selama 15 menit.
6. Atau jika memanggang dengan panci, alasi dasar panci dengan loyang atau alas kukusan, alasi dengan kertas roti, masukkan roti dan tutup pancinya.
7. Untuk garlic sauce, campurkan mentega cair, bawang putih dan parsley cincang, susu kental manis, madu, garam, merica dan telur, lalu aduk rata.
8. Jika akan memanggang menggunakan panci, cara membuat garlic saucenya, lelehkan butter lalu tumis bawang putih hingga wangi, matikan api lalu tambahkan parsley cincang, garam, merica, susu kental manis dan madu, aduk rata dan tidak perlu menggunakan telur.
9. Bagi dua garlic sauce, tambahkan saus sambal dan saus tomat di salah satunya lalu aduk rata.
10. Untuk cheese bechamel, panaskan mentega dan tepung dalam pan lalu masak hingga tepung matang sambil terus diaduk, jangan sampai gosong.
11. Tambahkan susu, keju parut, garam, dan gula. Aduk hingga keju meleleh dan menyatu lalu matikan api.
12. Setelah dingin, pindahkan bechamel ke dalam piping bag.
13. Belah roti menjadi 6 bagian sama rata tapi jangan sampai putus.
14. Semprotkan bechamel di setiap sisi roti, lalu oles dengan garlic sauce.
15. Letakan loyang yang dialasi kertas roti, lalu panggang dengan suhu 220 derajat C selama 10-15 menit 16
16. Untuk memanggang yang menggunakan panci, alasi dasar panci dengan loyang atau alas kukusan, alasi dengan kertas roti masukkan roti dan tutup pancinya lalu masak dengan api sedang selama 10-15 menit.