Dijamin Ketagihan! Resep Mudah Polish Pierogi, Pangsit Mewah Khas Eropa

Suara.com - Jelang akhir pekan, rasanya memang paling cocok dinikmati dengan kegiatan bersantai bersama keluarga. Bersantai bersama tentu kurang lengkap jika belum ada camilan. Nah, pangsit mewah polish pierogi ini bisa Anda jadikan pilihan.

Polish pierogi sendiri sebenarnya merupakan pangsit yang mdah ditemui di Eropa Timur. Rasanya yang gurih dan nikmat, membuat banyak orang ketagihan ketika mencicipi pangsit polish pierogi ini.

Penasaran seperti apa cara membuatnya? Yuk, langsung saja simak resep pangsit polish pierogi yang sudah dirangkum Suara.com dari laman Cookpad, Sabtu (18/7/2020) berikut ini.

Bahan-bahan pangsit polish pierogi:

• 300 gram kentang
• 100 gram keju ricotta
• 1 siung bawang bombay
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh lada
• 1 butir telur
• 300 gram tepung terigu
• 1/2 sendok teh garam
• 100 ml air putih

Cara membuat pangsit polish pierogi:

1. Pertama-tama, cuci bersih kentang dan rebus hingga teksturnya menjadi empuk. Setelah itu kupas kulit kentang, kemudian lumatkan menggunakan garpu.
2. Langkah berikutnya, Anda bisa memotong bawang bombay lalu tumis hingga aroma wanginya terasa.
3. Selanjutnya, campurkan kentang, keju riccota, garam, lada dan sebagian tumisan bawang bombay tadi. Campurkan seluruh bahan, aduk sampai merata.
4. Berikutnya, campur seluruh bahan untuk kulit, seperti telur, tepung terigu, garam dan air putih. Uleni sampai kalis, pipihkan adonan kemudian cetak bulat menggunakan mangkok atau gelas.
5. Ambil satu lembar kulit, masukkan isian kentang kemudian tutup tepiannya, seperti membuat pastel atau pangsit pada umumnya.
6. Setelah itu, rebus pangsit sampai mendidih selama kurang lebih 3 menit. Jika sudah matang tiriskan dan tumis pangsit menggunakan sedikit minyak hingga warnanya kecokelatan, sajikan dengan taburan bawang bombay dan seledri.

Nah, itu dia tadi resep camilan polish pierogi, pangsit ala Eropa. Selamat mencoba di rumah dan semoga berhasil, ya!