Suara.com - Siapa tidak kenal klepon, jajanan pasar unik yang pecah di mulut saat digigit. Baru-baru ini kue yang satu ini tengah menjadi perbincangan hangat di media sosial.
Ini lantaran gambar yang diunggah oleh akun @memefess, yang menyebutkan jika jajanan tradisional bertabur kelapa itu bukanlah makanan yang islami. Alhasil, Klepon menjadi salah satu trending topic di Twitter pada Selasa, (21/7/2020).
Gambar yang tersebar di sosial media tersebut tertulis "Kue klepon tidak Islami. Yuk tinggalkan jajanan yang tidak Islami dengan cara membeli jajanan Islami, aneka kurma yang tersedia di toko syariah kami..".
Masih belum jelas darimana dan siapa pembuat gambar tersebut. Namun, di bagian bawah tertulis nama "Abu Ikhwan Azis".
Nah, dibanding meributkan suatu hal yang tidak pasti dasarnya, lebih baik jika kita membuat jajanan ini sendiri di rumah. Caranya gampang, bahannya juga simpel dan mudah dicari.
Ini dia resep kue klepon yang dibagikan oleh Tintin Rayner melalui akun instagramnya @tintinrayner.
Bahan-bahan :
- 250 gr tepung ketan
- 50 gr tepung beras
- Daun pandan, blender dengan air secukupnya
- Gula merah, disisir secukupnya
- Kelapa parut secukupnya, kukus kira-kira 20 menit agar tidak mudah basi
Cara membuat :
- Campur tepung ketan dan tepung beras dengan air pandan. Uleni hingga adonan bisa dipulung. Jangan terlalu kering agar bola-bola klepon tidak gampang bocor nantinya.
- Isi adonan dengan gula merah sisir, bulatkan.
- Panaskan air hingga mendidih, masukkan bola-bola. Jika bola-bola mengapung, tandanya sudah matang. Tiriskan.
- Gulingkan bola-bola di kelapa parut.
- Sajikan.
Kelapa parut boleh ditambah garam ataupun tidak. Namun menurut Tintin Rayner, gula merah sudah memiliki rasa asin sehingga tidak masalah jika kelapa parutnya tidak diberi garam.
TERPOPULER
