Infografis
- Pertama-tama, siapkan seluruh bahan, kemudian seduh susu bubuk dengan menggunakan 400 ml air, setelah itu larutkan maixena di ke dalam 100 ml air, lalu masukkan ke dalam panci.
- Setelah dimasukkan panci, tuang gula pasir, kemudian aduk adonan hingga merata.
- Langkah berikutnya, nyalakan adonan, lalu masak adonan susu beserta maizena. Setelah diaduk hingga teksturnya kental, masukkan vanili, lalu aduk kembali hingga merata.
- Selanjutnya, basahi wadah yang akan digunakan dengan 1 sendok teh air, tuang adonan dari panci ke dalam tempat tersebut, lalu ratakan menggunakan spatula. Tutup wadah ketika uap panas sudah habis, lalu dinginkan dalam kulkas selama kurang lebih 2 jam.
- Sembari menunggu adonan dingin di dalam kulkas, Anda bisa mulai membuat kulit susu goreng. Caranya, masukkan tepung terigu, gula, baking powder ke dalam wadah.
- Setelah itu, masukkan air sedikit demi sedeikit ke dalam wadah lalu aduk hingga merata. Usahakan jangan sampai tekstur adonan mengental atau terlalu cair.
- Selanjutnya, jika sudah 2 jam, keluarkan adonan susu tadi, taburi bagian atasnya dengan sedikit tepung maizena, lalu potong perlahan.
- Kemudian langkah berikutnya, gulingkan susu pada tepung maizena dengan cara ditepuk perlahan lalu masukkan ke dalam adonan kulit. Setelah itu, baluri adonan tadi dengan menggunakan tepung panir.
- Panaskan minyak, lalu goreng adonan tadi sampai matang dan warnanya kuning kecokelatan. Setelah matang sempurna, angkat, tiriskan, lalu hidangkan selagi hangat.
Nah, itu dia tadi cara membuat camilan susu goreng untuk si kecil. Selamat mencoba ya!
