Suara.com - Musim mangga telah tiba! Hal ini bisa dilihat dari pohon mangga yang sudah berbuah matang dan banyaknya penjual mangga di jalan.
Bila bosan dengan cara menyantap mangga yang itu-itu saja, kamu bisa manfaatkan resep ini untuk membuat Mango Sago. Rasanya segar dan creamy. Tentu saja sangat cocok menjadi minuman manis yang sehat.
Mango Sago pun sedang ramai diperbincangkan, lho. Dessert yang sangat terkenal di Hongkong ini memiliki perpaduan rasa manis, asam, dan creamy. Tentu saja cita rasa yang dihasilkan sangat unik.
Suara.com telah merangkum resep Mango Sago dari kanal jejaring sosial YouTube Dapur Umi. Yuk kita simak resepnya.
Bahan Sagu Mutiara:
- 100 gram sagu mutiara
- Secukupnya air (1 hingga 1,5 Liter) untuk merebus
- 2 sendok makan gula dan 1 lembar daun pandan (opsional)
Bahan Jelly:
- 1 Bungkus Nutrijell Mangga 15g
- 600 ml air
- 6 sdm gula pasir
Bahan Isian:
- 1 Buah mangga
Bahan Jus Mangga:
- 2 Buah mangga
- 2 Bungkus susu bubuk atau krimer bubuk (54 gram)
- 150 ml air
Bahan Kuah Susu:
- 180 gram Kental manis
- 1 kaleng susu evaporasi
Cara Membuat:
- Rebus sagu mutiara dalam air mendidih hingga matang atau terlihat bening.
- Masak bahan jelly hingga mendidih. Kemudian diamkan selama 3 menit dan masukkan fruity acid yang sudah tersedia di bungkus Nutrijell.
- Letakkan di wadah kemudian dinginkan. Potong kotak-kotak jelly. Sisihkan.
- Blender semua bahan jus mangga hingga halus.
- Potong kotak buah mangga.
- Tuang susu kental manis dan susu evaporasi ke wadah. Aduk hingga rata.
- Masukkan sagu mutiara, jelly, buah mangga dan jus mangga.
- Mango Sago sudah siap. Tuangkan ke cangkir untuk kemudian dapat segera dinikmati.
Resep ini dapat menghasilkan sekitar 2200 ml. Apabila kamu merasa terlalu banyak, bisa bagi bahan sesuai dengan kebutuhanmu. Bila kamu simpan di kulkas, maka Mango Sago ini dapat bertahan 3 hari. Selamat mencoba!
