REGIONAL:
Suara.com - Martabak menjadi salah satu makanan yang cukup digemari oleh berbagai kalangan. Salah satu jenisnya yakni martabak manis.
Umumnya, martabak akan dimasak di wajan khusus terlebih dahulu sebelum disajikan untuk para pelanggan. Namun lain halnya dengan martabak di Medan berikut ini.
Unik dan terbilang tak lazim, martabak ini langsung dibuat di atas piring. Piring jadul yang digunakan tadi kemudian diletakkan di atas tungku api tradisional.
Inilah dia Murni Martabak Piring, di mana adonan akan diolah dan dituang langsung dalam piring. Agar cita rasanya semakin menggugah selera, adonan martabak tadi ditaburi dengan meses dan keju sesuai selera.
Agar lezatnya semakin nendang, adonan yang sudah mulai matang ditaburi dengan gula dan juga margarin.
Sekilas, jika dilihat tekstur martabak manis ini memang tampak mirip pancake.
Agar mudah diangkat, piring loyang yang digunakan untuk memasak martabak manis tadi ternyata sudah dimodifikasi dengan pegangan dari kayu.
Mengintip unggahan YouTube Ice Tea Jay, Jumat (30/10), gerobak Murni Martabak Piring tersebut beralamat di Jalan Tjong Yong Hian, Pasar Baru, Medan.
Setiap harinya, Murni Martabak Piring nan unik ini buka mulai pukul 18.00 sampai dengan 23.30 WIB. Nggak bikin kantong jebol, martabak manis ini dibanderol mulai dari harga Rp 4 ribuan per porsi kecil.
Wah, unik sekali ya cara membuat martabak piring di Medan ini? Kalau jalan-jalan ke Medan, jangan lupa untuk mencicipi Murni Martabak Piring ini ya guys!
TERPOPULER
