Gurih dan Bergizi, Ini Resep Bakpao Ayam Suwir Kecap Spesial untuk Si Kecil

Suara.com - Cari hidangan simpel dengan rasa ikmat yang disukai si kecil? Coba buat bakpao ayam suwir kecap di rumah saja yuk.

Hidangan spesial ini punya cita rasa manis dan gurih serta bergizi yang sehat dan mengenyangkan.

Nah, berikut resepnya yang bisa kamu coba buat di rumah, dikutip dari Instagram @yackikuka.

Bahan bakpao:

• 150 ml air hangat
• 10 gram atau 1sdm gula pasor
• 1 sdt ragi instan
• 250 gram tepunh protein rendah
• 1/2 sdt garam
• 30gram atau 1,5 sdm mentega putih

Cara membuat:

1. Campur air hangat, gula dan ragi instan, diamkan hingga ragi berbuih.
2. Dalam wadah, campur terigu dan garam aduk rata tuang bahan cair campur rata, masukan mentega pitih dan uleni hingga kalis. Diamkan hingga mengembang 2 kali.
3. Bagi menjadi 6 bagian bulatkan dan simpan diatas kertas bakpao dan diamkan kembali kurang lebih 20 menit.
4. Kukus selama kurang lebih 10menit perhatikan agar air tidak menetes.
5. Angkat dan tunggu dingin kemudian belah dua dan isi dengan ayam suwir.

Bahan ayam suwir kecap:

• 1/2 kg dada Ayam
• 2 siung bawang putih di cincang halus
• 5 siung bawang merah
• 2 batang sereh geprek
• 3 lembar daun salam
• 3-5 sdm kecap manis
• 1 cm lengkuas
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt merica
• Minyak untuk menumis
• Bawang goreng

Cara membuat:

1. Rebus ayam 15 menit. Tiriskan kemudian suwir ukuran sedang.
2. Tumis Bawang putih, bawang merah, Sereh,Dm daun Salam, lengkuas sampai harum.
3. Kemudian masukan ayam yang telah di suwir. Tambahkan air sedikit.
4. Bumbui dengan garam, merica, kaldu bubuk dan kecap manis. Aduk rata sampai bumbu menyerap.

Pelengkap: Selada

Ambil satu bakpao isi dengan selada dan ayam suir sajikan.