Kaleidoskop 2020, Resep Makanan yang Viral di Masa Pandemi Virus Corona

Suara.com - Pandemi virus corona di awal 2020 membuat banyak orang harus melakukan berbagai aktivitas di rumah. Siapa sangka, pada momen ini banyak tercipta resep makanan yang viral di masa pandemi.

Tidak sedikit warga masyarakat kemudian bereksperimen dengan resep makanan yang viral di masa pandemi ini. Sebut saja dalgona coffee sampai dengan cloud bread, berbagai resep ini sukses menyedot perhatian publik.

Berikut kami rangkum, kaleidoskop 2020 resep makanan yang viral di masa pandemi, Senin (14/12/2020).

1. Dalgona Coffee

Demi mengusir rasa bosan di rumah, tidak sedikit orang-orang yang kemudian membuat dalgona coffee.

Tren dalgona coffee ini dipopulerkan oleh beberapa influencer asal Korea Selatan. Simak resep dalgona coffee berikut ini.

Bahan-bahan:

•  2 sendok makan kopi instan
• 2 sendok makan gula pasir
• 2 sendok makan air panas
• 1 gelas susu
• Es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Campur bubuk kopi instan, gula pasir, dan air panas, kemudian kocok hingga kental. Gunakan whisk atau pengocok adonan kue untuk hasil maksimal. Sesekali, angkat kocokan agar udara masuk dan terbentuk tesktur busa.
2. Tambahkan es batu ke dalam susu, dan tuang kopi yang telah berbentuk busa ke dalam gelas berisi susu. Dalgona coffee siap diminum. Rasanya, perpaduan segarnya susu yang melebur bersama manis dan pahitnya kopi

2. Korean Garlic Bread

Masih dari Negeri Gingseng, berikutnya ada Korean Garlic Bread. Memiliki cita rasa gurih nan unik, sajian roti ini tak kalah populer dan bikin penasaran para pecinta kuliner.

Berikut resep Korean Garlic Bread yang bisa kalian buat di rumah.

Bahan garlic bread:

• Roti tawar secukupnya
• Mentega 1/2 bungkus
• 1 butir telur ukuran kecil
• 5 siung bawang putih parut
• 1/2 sendok teh garam atau secukupnya sesuai selera
• Daun parsley secukupnya sesuai selera
• Keju mozarella merek sesuai selera

Cara membuat garlic bread:

1. Pertama-tama, potong roti tawar menjadi empat bagian. Dalam thread tersebut Rafika menyebutkan bahwa dirinya menggunakan 5 lembar roti tawar.
2. Setelah itu, lelehkan mentega dengan menggunakan api kecil pada kompor, kemudian dinginkan dalam suhu ruangan.
3. Jika mentega sudah berada dalam suhu ruangan, masukkan telur, dan aduk hingga merata. Usahakan mentega tidak dalam kondisi panas atau hangat agar telur tidak matang.
4. Langkah berikutnya, masukkan bawang putih parut, garam, daun parsley, kemudian kocok sampai rata.
5. Kemudian tahap selanjutnya oleskan adonan tadi pada bagian atas roti, lalu taburi juga dengan keju parut.
6. Panaskan garlic bread tadi ke dalam oven dengan suhu 160 derajat Celcius selama kurang lebih 10 menit, hingga teksturnya kering.
7.  Jika tidak memiliki oven, kalian juga bisa memanaskan garlic bread tersebut dengan menggunakan teflon. Usahakan apinya jangan terlalu besar ya.

3. Cloud Bread

Tampilannya Instaragamble dan mudah dibuat, kehadiran cloud bread ini sempat viral usai videonya beredar di berbagai media sosial.

Berikut resep cloud bread selengkapnya yang juga sempat viral di tengah pandemi.

Bahan cloud bread:

• 3 butir putih telur
• 30 gram gula pasir
• 10 gram tepung maizena
• 1 buah jeruk nipis
• Sejumput vanili
• Pewarna makanan sesuai selera

Cara membuat cloud bread:

1. Pertama-tama, kocok putih telur dengan campuran air jeruk nipis sampai teksturnya mengembang. Jangan lupa pula untuk menambahkan gula serta maizena di dalamnya. Kocok hingga teksturnya soft peak.
2. Berikutnya bagi kedua adonan menjadi dua. Biarkan adonan yang satunya tetap putih, sedangkan adonan lainnya berikan pewarna makanan sesuai selera, atau bisa dibuat seperti pelangi.
3. Letakkan adonan roti awan di atas baking paper secara bergantian. Oleskan adonan seperti dengan menggunakan spatula secara perlahan-lahan.
4. Setelah itu, panggang roti awan dengan menggunakan suhu oven sebesar 150 derajat Celcius. Biarkan terpanggang selama kurang lebih 40 menit lamanya.
5. Setelah matang, angkat roti awan atau cloud bread tadi kemudian pindahkan ke atas piring saji, lalu hidangkan selagi hangat.

4. Pie Susu Teflon

Bukan resep baru, namun pie susu teflon ini mendadak kembali tenar di tengah pandemi. Tidak sedikit kemudian warganet yang membuat video tutorial tentang bagaimana cara membuat pie susu.

Simak resep selengkapnya di bawah ini.

Bahan A:

• 100 gram tepung terigu
• 70 gram margarin
• 1 butir kuning telur
• 2 sendok makan gula pasir
• 1 sendok teh vanili bubuk

Bahan B:

• 50 ml air putih
• 1 butir telur
• 1 sendok teh vanili bubuk
• Susu putih sesuai selera
• 2 sendok makan tepung maizena
• Sedikit garam

Cara Membuat:

1. Masukkan semua bahan A ke dalam satu wadah. Campur hingga merata, lalu uleni. Setelah selesai, sisihkan terlebih dahulu.
2. Untuk membuat fla - masukkan semua bahan B ke dalam satu wadah yang berbeda. Aduk hingga tercampur rata, sampai tidak ada gumpalan.
3. Jangan dikocok, nanti adonan fla pas dipanggang jadi melembung hehe. Tidak bisa mulus. Siapkan teflon, olesi dengan margarin secukupnya (sampai rata).
4. Pipihkan adonan pie di atas teflon, sampai ke pinggir-pinggir gitu dan tusuk-tusuk adonan.
5. Panaskan pie di atas kompor dengan api yang paling kecil (arah jarum jam 11) selama 5 menit. Jangan lupa teflon ditutup.
6. Setelah 5 menit tuang fla ke atas adonan pie secara perlahan. Tutup kembali dan biarkan selama kurang lebih 30 menit. Atau sampai fla benar-benar matang. Ingat! Tetap api paling kecil.
7. Sekiranya fla hampir matang atau mengeras, taburkan keju parut diatas kue pie susu. Tunggu selama 10-15 menit.
8. Jika ingin adonan kue pie berwarna lebih kuning keemasan, bisa dipanggang atau ditunggu di atas kompor lebih lama.
9. Setelah selesai, angkat dan siap dihidangkan setelah dingin untuk menemani hari saat di rumah aja.

Nah itu dia tadi, kaleidoskop 2020 resep makanan yang viral di masa pandemi. Mana yang jadi favorit Anda dan keluarga?