Bikin Si Kecil Lahap, Begini Cara Membuat Tahu Katsu di Rumah

Suara.com - Hidangan katsu khas Jepang, memang identik dibuat dari bahan utama berupa daging ayam. Tapi sebenarnya ada bahan alternatif lain selain daging ayam lho untuk membuat katsu?

Inilah dia tahu katsu, dengan bahan ekonomis Anda sudah bisa membuat hidangan ala Jepang di rumah untuk si kecil.

Dijamin crispy dan bikin ketagihan, tahu katsu ini cocok untuk disantap dengan seporsi nasi putih atau dijadikan camilan.

Daripada semakin penasaran, yuk intip cara membuat tahu katsu yang berhasil Suara.com rangkum dari laman Cookpad berikut ini.

Bahan-bahan:

Adonan tahu:

• 2 papan tahu
• 2 siung bawang putih cincang
• 1 sendok teh lada hitam
• 1/2 sendok teh lada bubuk
• 1 sendok teh kaldu jamur
• 1/2 sendok teh garam
• 4-5 sendok makan tepung serbaguna

Bahan celup dan pelapis:

• 1 butir telur
• 10-15 sendok makan tepung panir atau roti

Bahan lain:

• Minyak goreng secukupnya
• 2 sendok makan tepung terigu untuk mengatasi agar tangan tidak lengket
• Saus sambal atau tomat
• Mayonaise

Langkah-langkah:

1. Pertama-tama, siapkan bahan kemudian hancurkan tahu dengan menggunakan garpu sampai halus. Campurkan semua bahan adonan tahu sampai merata, kemudian koreksi rasa.
2. Selanjutnya, siapkan adonan bahan celup dan juga pelapis. Bentuk tahu sesuai selera. Agar tidak lengket di tangan bisa menggunakan tepung terigu.
3. Setelah semua adonan terbentuk, celupkan tahu pada telur kemudian baluri dengan tepung panir. Lakukan sampai merata dan seluruh bahan habis.
4. Simpan katsu tahu dalam freezer kurang lebih 15-20 menit kemudian keluarkan. Goreng tahu katsu dengan api kecil sampai warnanya kuning keemasan.
5. Terakhir, tiriskan tahu katsu kemudian hidangkan selagi hangat dengan saus cocolan favorit.

Nah, itu dia tadi cara membuat tahu katsu di rumah. Selamat mencoba ya!