Suara.com - Momen pergantian tahun baru 2021 seperti ini biasanya dimanfaatkan banyak kalangan untuk berkumpul bersama keluarga. Biasanya, acara berkumpul bersama seperti ini tidak lepas dari kegiatan makan-makan. Untuk itu, 5 resep makanan Tahun Baru ini dapat kalian coba.
Banyak jenis makanan yang dapat Anda sajikan untuk keluarga di momen pergantian tahun ini. Anda juga bisa memasak sendiri makanan sesuai dengan menu kesukaan keluarga.
Nah, kali ini Suara.com akan merangkum beberapa resep makanan Tahun Baru yang bisa dicoba! Simak ulasannya di bawah ini.
1. Sate Ayam
Bahan Sate Ayam:
- 1/2 kg dada ayam
Bahan halus Sate Ayam:
- 5 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1/2 ruas lengkuas
- 2 butir kemiri kecil
- 1/2 sdm ketumbar
- 1 sdm gula merah sisir
- 4 sdm kecap manis/sesuai selera
- 1/2 sdm kaldu bubuk
- 2 sdm gula pasir
- 1/4 sdt merica
- Sejumput garam
Bahan Oles:
- Margarin
- Kecap manis
- Potong kecil-kecil daging ayam.
- Haluskan bumbu halus, campur dengan kecap, merica, gula pasir, garam.
- Campurkan dengan daging ayam. Rendam semalaman di kulkas.
- Keluarkan dari kulkas. Tusuk tusuk dengan lidi tusukan sate yang sudah di cuci.
- Bakar sate dengan dioles oles bahan olesan. Bisa dibakar di atas arang atau teflon.
- Bolak balik dan bakar sampai matang.
- Sate ayam pun sudah dapat disajikan.
2. Sosis Bakar
Baca Juga: Cara Menyalakan Arang untuk Bakar-bakaran di Malam Tahun Baru
Bahan Sosis Bakar:
- Sosis yang disayat setiap sisinya
Bahan bumbu Sosis Bakar:
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm saus sambal
- 1 sdm saus tomat
- 4 sdm kecap manis
- 1 sdt lada hitam
- 1 sdm mentega
- Campur semua bahan bumbu, masukkan sosis, marinasi selama 30 menit.
- Tusuk dengan tusukkan sate.
- Bakar sembari diolesi sisa saus dan bakar hingga matang lalu sajikan.
3. Sate Buah
Bahan Sate Buah:
- Buah-buahan
- Tusuk sate
- 8 sdm yoghurt
- 1 sdm madu
