Suara.com - Buka puasa bersama keluarga merupakan momen yang ditunggu di Bulan Ramadan. Tentunya menu makanan yang nikmat dan kaya cita rasa menjadi pilihan tepat untuk berbuka puasa bersama keluarga.
Salah satu menu yang bisa Anda buat untuk berbuka adalah ayam kecap. Cita rasanya yang gurih dan manis akan sangat cocok dijadikan menu andalan berbuka puasa.
Ditambah lagi, cara membuat ayam kecap cukup mudah dan praktis. Bahan yang dibutuhkan pun mudah dijumpai di pasaran.
Suara.com telah merangkum resep ayam kecap untuk menu berbuka puasa. Resep ini dirangkum dari akun Instagram @randferdian. Yuk kita simak.
Bahan-bahan:
- 1/2 ekor ayam
- 8 siung bawang merah, haluskan
- 8 siung bawang putih haluskan
- 2 ruas jari jahe
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai
- 6 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh kaldu bubuk
- 1 sendok teh gula
- 1 sendok teh lada bubuk
- 2 sendok makan bawang goreng
- 250 ml air
Cara membuat:
- Tumis bawang merah dan bawang putih yang telah dihaluskan. Masukkan jahe, serai dan daun salam, tumis kembali hingga harum.
- Masukkan ayam kemudian tumis sebentar. Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, gula dan lada. Aduk hingga bumbu tercampur rata.
- Tambahkan air kemudian masak hingga mengental. Tambahkan bawang goreng dan irisan cabai merah. Masak sebentar.
- Matikan kompor, angkat dan sajikan. Ayam kecap siap disantap untuk berbuka puasa.
Jumlah: 5 porsi
Lama pengerjaan: 25 menit
Itulah resep ayam kecap untuk buka puasa yang kaya akan rasa. Mudah kan? Selamat mencoba!
