Suara.com - Sekian banyak resep opor ayam yang bisa Anda temukan di internet dan resep turun temurun, kira-kira apakah Anda sudah menemukan yang cocok di lidah? Jika Anda masih mencari, mungkin resep opor ayam sederhana berikut ini bisa jadi opsi.
Bahan yang mudah didapatkan, proses pembuatan yang simple dan cepat, akan membantu Anda dalam menyajikan santapan lezat menjelang hari kemenangan nanti. Berikut resep opor ayam sederhana yang dapat kamu coba.
Resep Opor Ayam Sederhana dan Nikmat
Pertama, siapkan bahan membuat opor ayam yang diperlukan, antara lain :
- 600 gram ayam kampung muda (opsional bisa diganti dengan ayam jenis apapun).
- 5 butir telur ayam rebus yang sudah dikupas.
- 350 milliliter santan kental.
- 700 mililiter santan dengan kekentalan sedang.
- 1 ruas lengkuas yang sudah digeprek.
- 2 batang serai yang sudah digeprek bagian putihnya.
- 3 lembar daun jeruk.
- 3 lembar daun salam.
- 8 siung bawang putih.
- 10 siung bawang merah.
- 6 butir kemiri.
- 1 sendok tek lada bubuk.
- 1 sendok teh kunyit bubuk.
- 2 sendok teh ketumbar bubuk.
- ¼ sendok teh jinten bubuk.
- Gula merah, garam, dan kaldu bubuk ayam secukupnya.
Jika sudah lengkap, mari simak cara membuat opor ayam sederhana.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kemiri menggunakan blender atau chopper.
- Kemudian rebus ayam hingga mendidih, lalu buang airnya.
- Rebus kembali ayam tersebut dan tambahkan sedikit garam, tunggu hingga ayam empuk lalu tiriskan.
- Panaskan wajan dan tuangkan sedikit minyak. Tumis bumbu opor ayam sederhana yang sudah dihaluskan, dan tambahkan bahan-bahan lain (daun salam, sereh, daun jeruk, lada, ketumbar bubuk, jinten, dan garam secukupnya). Tumis hingga bumbu mengeluarkan aroma sedap dan matang.
- Masukkan ayam pada wajan, kemudian tambahkan santan dengan kekentalan sedang. Masukkan pula telur dan aduk sampai rata.
- Setelah mendidih, masukkan santan kental dan gula merah. Tunggu sejenak hingga matang dan tambahkan kaldu ayam bubuk ke dalam masakan.
- Cicipi, dan pastikan rasanya sesuai dengan apa yang Anda harapkan.
- Opor ayam sederhana siap disajikan.
Cukup mudah bukan? Dengan bahan yang mudah ditemukan, cara memasak yang simple, Anda bisa menyajikan santapan lezat untuk setiap anggota keluarga di hari kemenangan nanti. Demikian sedikit tips resep opor ayam sederhana, semoga bermanfaat!
Kontributor : I Made Rendika Ardian
TERPOPULER
