Suara.com - Cimol tentu sudah tak asing lagi di telinga kita. Camilan khas Jawa Barat ini memiliki tekstur yang kenyal dan kerap diberi bumbu tabur sebagai pelengkap.
Cimol ini ternyata cukup mudah dibuat di rumah, lho. Anda juga bisa mengkreasikannya agar terasa lebih nikmat.
Salah satu yang dikhawatirkan saat membuat cimol adalah kemungkinan meledak. Tenang, hal itu bisa disiasati, kok.
Suara.com telah merangkum resep cilok kopong renyah anti meledak dari akun Instagram @randferdian. Yuk kita simak.
Bahan-bahan:
- 200 gram tapioka
- Secukupnya bumbu tabur
- Secukupnya keju mozzarella
- Bahan biang kental
- 250 ml air
- 50 gram tepung tapioka
- 3 buah bawang putih kecil, haluskan
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk
- 1/2 sendok teh lada
Cara membuat:
- Campurkan semua bahan biang kental di panci namun jangan nyalakan api dulu. Aduk hingga semua bahan tercampur rata kemudian nyalakan api dan masak hingga kental.
- Siapkan tepung tapioka kemudian tuangkan biang kental di atasnya. Aduk hingga merata. Jika merasa masih lengket boleh tambahkan kembali tepung tapioka sedikit demi sedikit.
- Ambil sedikit adonan kemudian isi dengan keju mozzarella. Bulatkan adonan.
- Siapkan penggorengan berisi minyak. Masukkan adonan cimol ke minyak saat api belum menyala.
- Masak cimol menggunakan api kecil dan terus diaduk. Masak sampai cimol matang dan renyah.
- Angkat dan tiriskan cimol kemudian taburi dengan bumbu bubuk.
- Cimol kopong renyah anti meledak siap disantap.
Jumlah: 4 porsi
Lama pengerjaan: 30 menit
Itulah resep cimol kopong renyah anti meledak yang bisa Anda buat di rumah. Mudah sekali kan?
