Suara.com - Mangga merupakan buah tropis yang cukup mudah dijumpai di Indonesia. Buah ini juga cukup mudah untuk dijadikan beragam kreasi santapan yang menyegarkan.
Muali dari jus, mango sticky rice, puding, dan lainnya bisa dibuat dengan mangga. Salah satu menu yang juga bisa Anda buat dengan mangga adalah pie puding mangga.
Makanan penutup yang menyegarkan dan nikmat ini ternyata cukup mudah dibuat. Selain itu, bahan-bahan yang dibutuhkan juga tak sulit didapatkan di pasar. Rasanya yang manis dan segar akan membuat si kecil jatuh cinta dengan menu ini.
Suara.com telah merangkum resep pie puding mangga menyegarkan dari akun Instagram @hungryfever. Yuk kita simak.
Bahan-bahan:
- 250 gram terigu protein sedang
- 30 gram gula halus
- 150 gram margarin
- 2 butir kuning telur
- 2 sendok makan air es
- 1 sachet puding susu mangga
- 500 ml air
- Secukupnya fla puding
- Secukupnya mangga matang
Cara membuat:
- Campurkan tepung terigu, gula halus, margarin, telur dan air es. Aduk hingga membentuk adonan dan tidak lengket di tangan.
- Bagi adonan menjadi 17 bagian dengan masing-masing berat 30 gram.
- Ratakan adonan kulit ke cetakan kemudian tusuk-tusuk bagian dasarnya dengan garpu.
- Panggang dengan suhu 175 derajat Celcius selama 30 menit.
- Masak puding susu mangga dengan air hingga mendidih.
- Beri potongan mangga di atas kulit pie yang sudah jadi kemudian siram dengan puding susu mangga.
- Dinginkan di kulkas hingga puding mengeras.
- Saat puding sudah mengeras, keluarkan dari kulkas. Semprotkan fla puding di atas pie kemudian hias bagian atasnya dengan potongan mangga.
- Pie puding mangga siap disajikan.
Jumlah: 4 porsi
Lama pengerjaan: 40 menit
Itulah resep pie puding mangga yang menyegarkan. Ini bisa jadi jajanan favorit anak, lho. Cara buatnya sangat mudah kan? Selamat mencoba!
