Cara Membuat Tempe Mendoan dan 5 Olahan Makanan dengan Bahan Dasar Tempe Mendoan

Suara.com - Tempe termasuk bahan makanan yang jadi favorit masyarakat. Olahan makanan dengan bahan dasar tempe pun disukai orang-orang, termasuk tempe mendoan. Tak heran jika banyak orang yang ingin tahu cara membuat tempe mendoan.

Bagaimana cara membuat tempe mendoan? Berikut uraiannya.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Menyadur kanal YouTube Dapur Kristia, sebelum mengolah tempe mendoan, langkah pertama yang harus Anda lakukan adalah menyiapkan beberapa bahan dasar. Berikut adalah beberapa bahan dasar yang perlu disiapkan antara lain:

• Tempe 1/2 papan
• Ketumbar 1 sdt
• Bawang putih 3 siung
• Kemiri 2 butir
• Kunyit 1 ruas
• Tepung terigu 10 sdm
• Daun bawang 2 batang
• Garam 1/2 sdt
• Kaldu bubuk 1 sdt
• Air 250 ml
• Minyak goreng secukupnya

Langkah-Langkah Membuat Tempe Mendoan

Setelah semua bahan dasar anda siapkan, kini Anda dapat langsung mengolah tempe mendoan dengan mengikuti langkah-langkah berikut:

1. Haluskan semua bumbu dasar menggunakan cobek
2. Campurkan bumbu yang sudah halus dengan tepung terigu
3. Tambahkan air secara perlahan
4. Masukkan daun bawang yang sudah dipotong kecil-kecil
5. Siapkan wajan dan tuangkan minyak secukupnya
6. Ketika minyak sudah panas masukan tempe yang sudah dicampur dengan tepung
7. Jangan lupa untuk membalik tempe agar panasnya merata
8. Tempe mendoan siap untuk disajikan.

Olahan Makanan dengan Bahan Dasar Tempe Mendoan

Adapun beberapa olahan makanan dengan bahan dasar tempe mendoan yang dapat buat di rumah adalah sebagai berikut:

1. Tempe Mendoan Pedas Wijen

Bahan yang perlu dipersiapkan :

• 1 buah tempe daun
• 1 btg daun bawang
• 7 sdm tepung terigu
• 2 sdm tepung beras putih
• 2 sdm wijen
• 150 ml air

Bumbu:

• 1 sdt ketumbar
• 1/2 sdt royco
• 1 buah baput serut halus
• 1/4 sdt garam
• 1 sachet Bon cabe

2. Tempe Mendoan Sambal Kecap

Bahan yang perlu dipersiapkan :

• 10 buah tempe khusus mendoan (Bisa pake tempe biasa diiris tipis dan lebar)
• 150 gr tepung terigu
• 2 sdm tepung kanji
• 1/2 sdm ketumbar bubuk
• 1 batang daun bawang iris halus
• secukupnya air
• Garam

Bumbu Halus :

• 2 siung bawang putih
• 1 cm kunyit
• 1 butir kemiri

Sambal Kecap :

• 1/2 siung bawang putih
• 6 buah cabe rawit merah
• 5 sdm kecap

Kontributor : Dhea Alif Fatikha

Olahan Makanan dengan Bahan Dasar Tempe Mendoan

3. Tempe Goreng Mendoan Bumbu Komplit

Bahan yang perlu dipersiapkan :

• 1 ikat tempe daun/1 papan tempe
• 2 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• sejumput ketumbar
• 2 biji kemiri
• 1 lembar daun jeruk
• 1 ruas kunir
• sedikit penyedap rasa
• 1 sendok teh garam
• 4 sendok tepung terigu
• 4 sendok tepung beras
• Onclang (opsional)
• 1 gelas air

4. Tempe Mendoan Gembus

Bahan yang perlu dipersiapkan :

• 1 papan tempe gembus
• 2 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• Ketumbar
• 2 sdm tepung beras
• 6 sdm tepung terigu

5. Tempe Mendoan Kunyit

Bahan yang perlu dipersiapkan :

• 1 papan tempe
• secukupnya terigu
• Minyak goreng

Bumbu:

• 1/2 sdt ketumbar
• 3 siung bawang putih
• sesuai selera kunyit 
• sesuai selera kencur
• secukupnya garam
• secukupnya penyedap rasa

Demikian ulasan tentang cara membuat tempe mendoan beserta olahan makanan dengan bahan dasar tempe. Semoga dapat dijadikan sebagai sumber referensi bagi Anda yang ingin memasak tempe mendoan di rumah masing-masing

Kontributor : Dhea Alif Fatikha