Suara.com - Udang bisa diolah jadi berbagai menu seafood, salah satunya udang saus tiram. Nah, bagi yang ingin membuatnya di rumah, berikut ini resep udang saus tiram.
Udang saus tiram bisa jadi menu makanan keluarga dengan cita rasa yang enak, terlebih lagi jika membuatnya dengan cara dan resep yang tepat. Oleh karena itu, bagi yang ingin membuatnya, pastikan tidak salah pilih resep.
Nah, bagi yang ingin membuat sendiri rumah, simak berikut ini resep udang saus tiram tiram yang dilansir dari kanal Youtube Resep Masakan Enak, Kamis (16/9/2021).
Bahan-bahan
Untuk membuat udang saus tiram, pastikan kamu menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Bahan-bahannya ini bisa kamu temukan di warung sayur, pasar, maupun supermarket. Adapun bahan-bahannya yaitu sebagai berikut:
- 300 gram udang
- 1 buah jeruk nipis
- 1 bawang bombai diiris
- 2 sendok makan saus tiram
- 2 sendok makan saus tomat
- 2 sendok makan kecap manis
- Minyak goreng
- 75-100 ml air
Bahan Bumbu halus
- 2 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 5 cabai merah keriting
Cara membuat
Jika semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat udang saus tiram sudah tersedia, langkah selanjutnya yaitu proses pembuatan.
- Pertama-tama, udang dibersihkan. Setelah bersih, tempatkan dalam wadah atau mangkuk.
- Lumuri udang dengan perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis, aduk sampai merata, kemudian diamkan sekitar 10 menit, setelah itu cuci sampai bersih.
- Kemudian panaskan minyak goreng untuk menumis.
- Setelah panas, masukan bawang bombai, lalu tambahkan bumbu halus (bawang putih, bawang merah, dan cabai merah keriting), aduk sampai rata dan harum.
- Setelah mengeluarkan aroma harum, masukan udang, lalu aduk sebentar.
- Kemudian masukan air, saus tiram, saus tomat, dan kecap manis, lalu aduk lagi sampai rata dan bumbu meresap, masak hingga air mendidih dan udang matang.
- Setelah mendidih dengan tekstur kuah yang kental dan udang matang, matikan api, lalu pindahkan udang saus tiram ke dalam piring.
- Udang siap disajikan dan disantap.
Nah, itulah resep udang saus tiram yang bisa kamu coba di rumah dan bisa jadi menu makanan keluarga yang super lezat.
Baca Juga: Cara Membuat Sate Taichan dengan Mudah dan Resep Rumahan
Kontributor : Ulil Azmi
