Suara.com - Siapa yang nggak suka makan nasi hangat menggunakan lauk beserta sambal? Yap, salah satu sambal yang paling banyak disukai sebagian besar orang Indonesia adalah sambal dabu dabu. Cita rasa sambal dabu dabu yang gurih, pedas, asam, dan asin bisa dipadukan bersama lauk apa saja.
Pada kesempatan ini, akan dibagikan resep sambal dabu dabu super segar dan praktis seperti dilansir dari kanal YouTube Dapur Kadeena, Jumat (29/10/2021) dengan video berjudul “CARA MEMBUAT SAMBAL DABU DABU SEGER BANGET”.
Untuk para pecinta kreasi sambal, yuk simak resep sambal dabu dabu pedas dan nikmat selengkapnya di bawah ini. Dijamin rasanya segar dan pasti bikin ketagihan!
Bahan Sambal Dabu Dabu yang Dipersiapkan
- Tomat merah segar 2 buah
- Tomat hijau segar 2-3 buah
- Bawang merah 5-10 siung
- Cabe rawit merah 10-15 buah
- Jeruk nipis 2 buah
- Garam 1 sendok teh
- Minyak panas secukupnya
Resep Sambal Dabu Dabu
- Potong dadu sesuai selera, tomat merah dan tomat hijau yang sudah dicuci bersih. Sisihkan di atas piring.
- Iris halus bawang merah dan cabe rawit hingga habis. Campurkan dengan potongan tomat merah dan hijau.
- Beri perasan 2 buah jeruk nipis untuk memberi rasa asam. Sebelum diperas, buang biji jeruk nipisnya dahulu karena pahit jika tergigit.
- Peras jeruk nipis di atas potongan tomat, bawang, dan cabe rawit.
- Tambahkan garam secukupnya dan sedikit penyedap rasa (opsional). Aduk merata semua bahan sambal
- Siram sambal dabu dabu dengan minyak goreng panas secukupnya. Aduk kembali hingga sambal tercampur rata. Koreksi rasa sambal sesuai selera.
- Sambal dabu dabu siap untuk disajikan dan dinikmati.
Mudah bukan, resep sambal dabu dabu super gurih, asam, sedikit manis, dan pedas? Sambal dabu dabu bisa jadi teman untuk segala hidangan kesukaan lainnya. Kamu bisa mencoba sendiri resep praktis ini di rumah. Siapa mau mencoba resep ini sekarang?
Kontributor : Yulia Kartika Dewi
