Suara.com - Ada banyak berbagai olahan sambal yang akan menambah kaya cita rasa makanan. Salah satu sambal yang kini sedang digandrungi banyak orang yaitu sambal ayam geprek. Bagi yang ingin mencoba di rumah, berikut ini bahan-bahan dan cara membuatnya.
Beberapa tahun belakangan ini, ayam geprek jadi salah satu menu olahan ayam yang disukai banyak orang, terlebih lagi cita rasa sambalnya yang pedas, enak, dan khas. Tak heran jika sambal satu ini selalu menjadi primadona bagi para pecinta kuliner pedas.
Nah, bagi yang ingin mencoba membuat sambal ayam geprek di rumah, yuk simak berikut ini bahan-bahan yang perlu disiapkan dan cara membuatnya yang dilansir dari kanal YouTube Ika Mardatillah, Kamis (28/10/2021).
Bahan-bahan
Agar mendapatkan cita rasa sambal yang pedas, enak, dan pas, persiapkan terlebih dulu bahan-bahan yang dibutuhkan. Adapun bahan-bahan sambal yang dibutuhkan untuk menu ayam geprek yaitu sebagai berikut:
- 250 gram cabe rawit merah
- 50 gram cabe merah
- 1 bonggol bawang putih
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh kaldu jamur
- 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk atau sesuai selera
- Gula secukup
- Minyak untuk menggoreng sambel
Cara Membuat:
Jika semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat sambal ayam geprek sudah tersedia, kamu bisa melanjutkan tahap pembuatan. Adapun cara membuatnya yaitu sebagai berikut:
- Pertama-tama, rebus cabai merah, cabai rawit dan bawang putih
- Setelah direbus, dinginkan, lalu blender (jangan terlalu halus), saat diblender beri sedikit air
- Jika sudah diblender, letakan sambal dalam wadah untu kemudian digoreng
- Panaskan minyak goreng menggunakan api sedang, lalu goreng sambal hingga mengeluarkan aroma harum
- Jangan lupa tambahkan bumbu (garam, penyedap, dan kaldu bubuk), lalu aduk sampai rata, cek rasa
- Jika rasanya sudah pas dan minyak cabainya sudah keluar, itu artinya sambal sudah matang, kemudian matikan kompor
- Sambal siap dihidangkan bersama ayam geprek dan nasi
Saran Penyajian
- Sediakan ayam goreng atau ayam goreng tepung di atas piring
- Lalu, oleskan atau siram sesuai selera ayam goreng tersebut dengan sambal yang tadi dibuat
- Tambahkan lalapan dan nasi. Sambal ayam geprek pun siap disantap
Nah, itulah informasi mengenai bahan-bahan sambal ayam geprek lengkap dengan cara membuatnya. Selamat mencoba!
Baca Juga: Suami Makan Sederhana demi Keluarga, Endingnya Justru Bikin Istri Naik Darah
Kontributor : Ulil Azmi
